Ciorba de perisoare cu orez

Ingrediente:

• 1 litru de supa sau apa cu cub concentrat
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 ardei verde
• 1 tulpina telina (apio)
• leustean
• patrunjel verde
• bors magic
• 250 gr carne tocata de porc
• 1 ou
• 1 lingura de orez nefiert
• sare

Mod de preparare:

Ciorba de perisoare cu orez este foarte gustoasa. Pentru pregatirea perisoarelor puteti folosi orice fel de carne. Se pune supa intr-o oala si se pune la fiert.
Se taie cubulete toate legumele si se adauga la supa. Pana fierb legumele se formeaza perisoarele.
Se amesteca carnea tocata cu oul si lingura de orez. Cand fierbe supa se adauga bilute facute din compozitia de carne tocata.
Se acopera cu un capac si se da la foc mic cam 15-20 de minute.
Se adauga bors, leustean si patrunjel verde.