Ciorba de peste

Ingrediente:

• Peste (capete si bucati de carne)
• Radacinoase, albitura si telina
• 1-2 morcovi
• 1 ceapa alba
• 1 ceapa rosie
• 1 legatura ceapa verde obtional
• 2 ardei capia rosii
• cateva tomate
• 1 cartof
• 1 mana de orez
• leustean verde proaspat
• bors pentru acrit

Mod de preparare:

Toate legumele le taiem cubulete. Albitura se da prin razatoare. Calim ceapa, adaugam morcovul si legumele. Cand legumele sunt aproape gata adaugam si pestele taiat bucati si capetele bine curatate. Pestele nu trebuie lasat sa fiarba mult. Puteti folosi mai multe tipuri de peste. Spe final adaugam orezul si rosiile pasate sau taiate cubulete . Acrim cu borsulul pe care l-am fiert in prealabil. Punem si putina verdeata si o ceapa. Se poate pune si niste leustean uscat. Mai puteti adauga niste pasta de tomate concentrate. Se serveste atat calda cat si rece alaturi de ardei iute.