Supa de omleta

Ingrediente:

• 1 ou
• 2 lingurite ulei
• 500 ml supa de pui sau apa cu cub concentrat
• 1 morcov, taiat cubulete
• 1 tulpina de telina, taiata
• 1 lingura orez
• 1 praz, taiat rondele
• 2 foi de varza taiate fideluta
• 1 lingura de sos de soia
• 1 lingurita zahar
• 1/2 lingurita piper negru (optional)
• coriandru pentru garnisit

Mod de preparare:

Supa de omleta este delicioasa. Pentru a prepara aceasta supa se bate oul ca pentru omleta.Se adauga uleiul in tigaie si se face o omleta. Cand e aproape gata se ruleaza in tigaie,se scoate si lasa sa se raceasca putin.Omleta se taie fasii.

Se pune supa de pui la fiert, impreuna cu legumele si cu orezul Dupa ce s-au fiert toate, se adauga sosul de soia si zaharul. Se mai lasa sa dea un clocot si se stinge focul. Se orneaza cu fasii de omleta si coriandru.