Supa crema de ciupercute

Ingrediente:

• 1 ou (am uitat sa-l trag in poza)
• o ceapa
• 250ml lapte
• 400ml apa (se poate doar lapte)
• 1ls amidon
• ciupercute cam 10 bucati
• amestec de piper
• sare
• verdeata

Mod de preparare:

Se inabusa nitel ceapa, se adaoga apoi peste ea ciupercutele taiate(se pastreaza citeva la decor), cu 50 ml lapte se dizolva amidonul. Ceapa si ciupercile se pun in blender se sfarma bine se adauga oul crud, sarea si piperul. Se pune totul cu apa la fiert si laptele ramas, cind incepe a fierbe se toarna laptele cu amidonul se fierbe la foc mic 10-15 min , se amesteca sa nu se faca amidonul cocoloase la fund… Se serveste decorata cu ciuperci taiate si ceapa verde.