Coltunasi cu gem

Pentru aluat iti trebuie: 500 g faina 100 g zahar 250 ml lapte 40 g drojdie un praf de sare 2 galbenusuri 100 g unt arome (coaja de lamaie, zahar vanilat etc.) Pentru umplutura iti trebuie: 3 linguri rom 250 g gem de prune (sau orice alt fel de gem) esenta de vanilie un praf de scortisoara zahar pudra pentru pudrat. Pregatesti asa: Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar, doua linguri de...

Aflați mai multe »

Turta dulce cu ciocolata

Iti trebuie: 2 1/2 cana faina (masurata cu cana de ceai) 100 g unt 1 cana zahar 1/3 cana miere 1 ou 1 lingurita si jumatate scortisoara 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri cacao 3 linguri coaja rasa de portocale 2 lingurite ghimbir ras 1 varf de cutit nucsoara putina sare. Pregatesti asa:  Intr-un vas amesteci faina, sarea, condimentele, cacaua si bicarbonatul. In alt vas freci...

Aflați mai multe »

Coltunasi cu branza de vaci

Iti trebuie: 500 g faina 4 oua 150 ml apa 200 g branza de vaci 1 lingura de gris 1/2 lingurita scortisoara 300 g zahar 150 ml smantana sare. Pregatesti asa: Din faina, 2 oua, sare si apa framantati un aluat mai tare, ca cel pentru taitei. Intindeti o foaie din care taiati patrate cu latura de 10 cm. Maruntiti branza de vaci, apoi adaugati grisul, scortisoara, zaharul si ouale ramase, batute putin. Compozitia...

Aflați mai multe »

Turta dulce glazurata

Iti trebuie: 500 g faina 100 g miere 3 oua 100 ml lapte 200 g zahar tos 200 g zahar pudra 1 lamaie 1 lingurita scortisoara macinata 3 cuisoare pisate 1 lingurita amoniac alimentar. Pregatesti asa: Puneti intr-un castron mierea, zaharul tos, 2 galbenusuri si 1 ou intreg, laptele, mirodeniile si, la urma, faina amestecata cu amoniacul. Framantati un aluat mai tare, pe care puneti-l la frigider...

Aflați mai multe »

Choux a la creme

Iti trebuie:  4 oua 1 cana faina 100 ml ulei 1 cana cu apa sare Pregatesti asa: Fierbeti apa, uleiul si sarea si cand amestecul clocoteste adaugati toata faina. Luati vasul de pe foc si amestecati energic ingredientele pentru a nu se forma cocoloase. Cand amestecul este omogen, adaugati pe rand ouale ( albus si galbenus ), pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Luati cu lingurita din compozitie,...

Aflați mai multe »

Nuci caramelizate

Iti trebuie:  300 g miez de nuca jumatati 100 g biscuiti de ovaz 200 g zahar 100 ml apa 100 g miez de nuca pentru ornat Pregatesti asa:  Pui intr-un vas apa si zaharul si le lasi la foc mic, amestecand continuu sa se topeasca, apoi adaugi jumatatile de miez de nuca si lasi sa fiarba  pana scade apa si nucile se rumenesc usor. Intre timp, sfarami biscuitii si ii adaugi peste compozitia...

Aflați mai multe »

Desert cu biscuiti si frisca

Iti trebuie: 500 g biscuiti 250 g stafide 200 g fructe confiate 200 g ornamente de ciocolata 1 cescuta rom 3 linguri de unt 1 plic de frisca 1 pahar de lapte. Pregatesti asa: Amesteci biscuitii dati prin masina de tocat cu untul, apoi adaugi stafidele puse la inmuiat in rom, fructele confiate taiate cubulete, ornamentele de ciocolata. Omogenizezi bine, apoi pui compozitia intr-o tava sau o forma...

Aflați mai multe »

Nuga glace

Iti trebuie: 500 g zahar 100 ml apa 200 g migdale nesarate 3 oua 500 g frisca 1 compot fructe (ananas, mango, papaya) 100 g nuca de cocos Pregatesti asa:  Pui la topit intr-o cratita 250 g de zahar cu 100 ml apa pentru a forma un caramel, adaugi apoi migdalele prajite, amesteci cateva secunde si rastorni amestecul de praline pe o foaie de copt, o lasi la rece timp de 1/2 ora si apoi rupi amestecul...

Aflați mai multe »

Crema de zahar ars

Iti trebuie: 1 l lapte 200 g zahar pudra 1 praf zahar vani lat 1 lingurita amidon sau faina 4 oua 100 g zahar tos Pregatesti asa:  Trebuie sa folosesti oua proaspete, pe care le spargi intr-un castron. Amesteci mereu cu telul si adaugi pe rand zaharul, zaharul vanilat, amidonul si laptele rece. Intr-o cratita, arzi cele 100 g de zahar tos si, dupa 10 minute, torni compozitia pregatita mai...

Aflați mai multe »

Desert cu lamai

Iti trebuie: 4 lamai 300 ml lapte 50 g zahar 2 galbenusuri 30 g amidon 1 fiola cu esenta de vanilie 100 g frisca Pregatesti asa: Spala lamaile, sterge-le cu un servet curat si taie-le deasupra un capacel. Cu ajutorul unui lingurite, scoate cu grija pulpa. Aseaza-le cu gura in jos, ca sa se scurga bine. Separat, freaca energic galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie. Subtiaza cu putin lapte...

Aflați mai multe »

Terina de fructe de padure

Pentru umplutura iti trebuie: 200 g zmeura 200 g mure 100 g coacaze 1 pumn de stafide 1 pumn de afine Pentru gelatina de vin rosu iti trebuie: 300 ml vin rosu 2 batoane de scortisoara coaja de la o portocala 2 linguri cu zahar 1 plic cu gelatina. Pregatesti asa: Pune vinul la fiert cu scortisoara, coaja de portocala si zaharul, la spuma cand se formeaza. Cand a fiert, stinge focul si lasa sa...

Aflați mai multe »

Desert cu inghetata si mascarpone

Iti trebuie: 8 capsune pentru decor 140 g fistic ( sau nuci, alune ) 4 frunze de menta 1 lingurita cu zahar pudra Pentru inghetata de capsune iti trebuie: 1/2 kg capsune 250 g zahar pudra 3 oua 3 linguri lapte praf Pentru crema mascarpone iti trebuie: 250 g mascarpone 2 oua 2 linguri cu zahar pudra 100 ml frisca lichida. Pregateste inghetata asa:  Bate spuma albusurile, adauga capsunele...

Aflați mai multe »

Desert cu banane si iaurt

Ingrediente: 2 banane 75 g ananas proaspat sau din conserva 300 g iaurt degresat 2 linguri seminte de susan 2 linguri germeni de grau 1 lingura zahar pudra Mod preparare: Se pun in cuptorul incalzit la foc mic, prajesti putin semintele de susan, asezate in strat subtire pe o tavita tapetata cu hartie de copt. Mixezi in blender ananasul si bananele decojite, taiate in rondele. In piureul obtinut,...

Aflați mai multe »

Desert cu nuca si fulgi

Ingrediente: 1 pahar zahar 1/2 pahar apa 2 linguri miere 2 linguri cacao 100 g margarina 250 g fulgi de orez, ovaz, grau sau porumb 100 g miez de nuca Mod preparare: Intr-un vas/cratita, amesteci pudra de cacao cu zaharul si apa. Dupa aia pui craticioara pe foc mic si amesteci pana cand zaharul se dizolva. Apoi in siropul obtinut, incorporezi margarina si mierea. Dupa ce margarina s-a dizolvat,...

Aflați mai multe »

Gogosi umplute cu ciocolata

Ingrediente pentru aluat: 500 g faina 2 oua 200 ml lapte 15 g drojdie 3 linguri de zahar 1 lingurita coaja rasa de la o lamaie sare Ingrediente pentru crema: 500 ml lapte dulce 1 baton de vanilie 6 galbenusuri 150 g zahar 50 g amidon alimentar 100 g ciocolata neagra ulei pentru prajit. Mod preparare: Se amesteca ouale, zaharul , un praf de sare, doua linguri de faina si drojdia dizolvata in trei...

Aflați mai multe »

Cornuri cu miere si mere

Ingrediente: 500 g faina 250 ml lapte 1 plic drojdie uscata 4 linguri miere 25 g unt sau margarina 1 ou pentru uns 4 mere 2 linguri zahar 1 praf de scortisoara Mod Preparare: Se dizolva pliculetul de drojdie in 2-3 linguri de lapte cald. Apoi mierea si untul le dizolvi in restul de lapte cald. Se adauga faina si framanti pana obtii un aluat moale si nelipicios. Se lasa aluatul sa creasca la caldura...

Aflați mai multe »

Desert cu mere si dulceata

Ingrediente: 4 mere potrivit de mari 20 - 30 g unt 1 lingura zahar 2 lingurite dulceata de visine 3-4 linguri  nuca tocata Mod Preparare:  Incingi cuptorul. Speli bine merele, le cureti de coaja, doar 1-2 cm in jurul coditei. Apoi le cureti cu varful unui cutit si de seminte, avand grija sa nu se strapunga la baza. Dupa care amesteci dulceata cu nuca tocata. In fiecare mar, pui cate...

Aflați mai multe »

Gogosele nebune

Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingura de unt 1 lingura de zahar 200 g faina 4 oua un praf de sare ulei pentru prajit zahar vanilat. Mod Preparare: Se pune la fiert vinul cu untul. Dupa ce clocoteste, tragi vasul pe marginea aragazului si, totodata, adaugi faina bine cernuta, amestecand mereu pana se racoreste aluatul. Se adauga, pe rand, galbenusurile si zaharul. Apoi la urma, adaugi si albusurile...

Aflați mai multe »

Briose delicioase cu gem

Ingrediente: 4 oua 175 gzahar 50 g unt 200 ml smantana 350 g faina 1 praf de copt cateva linguri de gem de prune 1 pliculet de zahar vanilat coaja rasa de la 1/2 portocala. Mod preparare: Intr-un bol, pui ouale, zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala. Mixezi bine bine, apoi adaugi pe rand, untul topit si racit, smantana si, la final, faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza compozitia...

Aflați mai multe »

Chec cu ciocolata

Ingrediente: 250 g zahar pudra 4 linguri nuci macinata 60 g ciocolata topita 8 oua 1 cana faina 1 zahar vanilat 1 plic praf de copt Pentru decor iti trebuie: 200 g ciocolata 5 linguri ulei 200 g frisca Mod Preparare: Se topeste ciocolata pe aburi, o lasi sa se raceasca, apoi adaugi, pe rand, zaharul, galbenusurile, faina amestecata cu praful de copt, zaharul  vanilat, nuca macinata sau zdrobita...

Aflați mai multe »

Briose cu cacao

Ingrediente: 250 g faina 150 g zahar 1 plic praf de copt 1 lingurita sare 200 ml lapte 1 lingura cacao 1 ou 100 g unt 1 lingurita esenta de vanilie coaja rasa de la o portocala Ingrediente pentru decor: 120 g migdale crude 125 g zahar pudra 3 picaturi esenta de migdale 1 albus 1 lingurita zeama de lamaie Mod preparare: Se amesteca faina cu zaharul,  cacaoa, praful de copt si...

Aflați mai multe »

Gogosele cu iaurt

Ingrediente: faina cat cuprinde 500 g iaurt 2 oua 1/2 pachet drojdie 1 lingurita bicarbonat de sodiu sare zahar coaja de la o lamaie rasa ulei (circa 200 ml). Mod Preparare: Se pun toate ingredientele intr-un castron (inclusiv faina cat cuprinde, sa iasa un aluat bun de intins), mai putin bicarbonatul de sodiu si uleiul. Se dizolva bicarbonatul in putina zeama de lamaie. Apoi se framanta totul...

Aflați mai multe »

Desert cu gris si lamaie

Ingrediente pentru aluat: 500 g gris 1 cana de zahar 4 oua 1 pachet de unt 1 lamaie rasa 1 esenta de rom 1 plic de praf de copt Ingrediente pentru sirop: 400 ml apa 3 linguri zahar 1 pachet de scortisoara-batoane. Mod Preparare: Incepi prin a bate untul spuma, adaugi treptat zaharul si cele 4 oua. Dupa aceea, adaugi lamaia rasa si romul. Se amesteca si adauga grisul si praful de copt cu lingura. Coci...

Aflați mai multe »

Desert cu orez si crema de zahar

Ingrediente: 1/2 kg orez 100 - 200 g fructe proaspete 3 oua intregi 2 linguri de zahar 1 lingura unt 1 zahar vanilat 1/2 I lapte putina sare Ingrediente pentru crema: 200 g zahar 1 lingura de faina 300 ml lapte 1/2 pachet unt. Mod preparare: Se alege si se spala orezul si il pui la fiert in apa clocotita cu putina sare, apoi il strecori bine si il pui din nou la fiert timp de 5-10 minute, in...

Aflați mai multe »

Desert cu branza de vaci

Iti trebuie: 750 g branza de vaci 5 oua 8 linguri cu zahar 250 g smantana 3 linguri cu lapte praf 3 linguri cu faina de grau    100 g unt 150 g stafide esenta de rom    coaja de lamaie sare.    Pregatesti asa: Branza se scurge bine de zer, o zdrobesti bine cu furculita si adaugi 1 lingurita de sare. Dupa care galbenusurile le bati cu zaharul pana acesta...

Aflați mai multe »

Pere umplute

Ingrediente: 4 pere 500 ml vin rosu sec 50 g zahar pudra 1 lingura cu miere 1 lingurita cu scortisoara coaja de la o portocala esenta de vanilie cuisoare 1 lingurita cu nucsoara rasa. Ingrediente pentru umplutura: 1 lingura cu margarina 100 g nuca tocata 150 g fructe confiate 100 g stafide 2 linguri cu zahar. Mod Preparare: Topeste margarina. Se adauga nucile tocate, stafidele si fructele confiate. Presari...

Aflați mai multe »

Gogosele cu sos de usturoi

Ingrediente pentru aluat: 1 cubulet drojdie 400 g faina aproximativ 250 ml apa sare usturoi 1 lingura zahar ulei pentru prajit Ingrediente pentru sosul de usturoi: 1 capatana usturoi sare 100 ml ulei zeama de lamaie Mod preparare: Cu ajutorul ingredientelor mentionate mai sus pregatesti un aluat omogen si mai tare ca si consistenta, astfel: freci drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, adaugi 2...

Aflați mai multe »