Prajitura cu crema de nuci

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g zahar pudra
• 8 oua
• 200 g nuci macinate
• 50 g pesmet
• 50 g faina
• 100 g lamaie
• 1 plic zahar vanilat

Pentru crema:

• 250 g nuci macinate
• 250 g zahar pudra
• 200 g smantana
• 100 g lamaie

Mod de preparare:

Amesteci galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, nucile macinate, pesmetul, faina si zaharul vanilat.
Bati albusurile spuma si le incorporezi la sfarsit in compozitie.
Coci blatul si, dupa ce s-a racit, il tai in doua sau in trei.

Pregatesti crema asa:
Nucile macinate le amesteci ci zaharul pudra, coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie si smantana.
Amesteci pana obtii o crema cu consistenta matasoasa.
Umpli foile cu aceasta crema si asamblezi prajitura.