Cosulete cu branza si nuci

Ingrediente: 250 g aluat de patiserie 200 g branza de oaie 2 catei de usturoi 3 linguri unt 2-3 linguri nuca macinata cateva frunze de patrunjel verde Mod Preparare: Intinzi o foaie de aluat, din care tai cu gura unui pahar forme rotunde. Apoi ungi formele de minitarte, pui cerculetele, presezi bine de peretii formei si le coci in cuptorul incins 10 minute. Scoti cosuletele din forme si le lasi...

Aflați mai multe »

Foietaj cu telemea si chimen

Ingrediente pentru aluat: 400 g faina 300 g smantana 100 g unt 1 praf de sare Ingredeiente pentru umplutura: 400 g telemea de oaie 2 oua 1/2 lingura chimen 250 g branza de vaci 150 g smantana Pregatesti asa: Cu ingredientele mentionale mai sus prepari un aluat. Duci aluatul la frigider pentru jumatate de ora. Dupa jumatate de ora, intinzi o foaiemai groasa, pe care o impaturesti in trei si...

Aflați mai multe »

Clatite de primavara

Ingrediente clatite: 3 oua 500 ml lapte faina cat cuprinde un praf de sare un praf piper putin ulei pentru prajit Ingrediente umplutura: 400 g spanac 200 g telemea 125 g cascaval 3 linguri smantana groasa 150 g sunca de pui 2-3 linguri unt Mod preparare: Pregatesti aluatul de clatite. Bati  bine ouale cu sare si piper, adaugi laptele si faina in ploaie si amesteci energic pentru a nu se...

Aflați mai multe »

Cuibulete umplute cu legume si ciuperci

Pentru aluat iti trebuie: 500 g faina 20 g drojdie 1 cana lapte 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutura iti trebuie: 400 g ciuperci 1 dovlecel 1 ardel rosu 2 rosii 1 legatura ceapa verde 4 linguri parmezan 2 linguri ulei de masline 6 oua de prepelita sare piper verdeturi italiene Preparare: Pui la dizolvat drojdia in laptele caldut, adaugi uleiul, sarea si faina si framanti un aluat...

Aflați mai multe »

Chifle umplute cu oua si pastrama

Pentru aluat: 400 g faina alba 150 g faina de secara 1 lingurita chimen macinat 35 g drojdie 1 lingurita zahar 1 lingurita sare ulei pentru uns Pentru umplutura iti trebuie: 12 oua 400 g pastrama afumata 1 legatura ceapa verde Mod Preparare: Ouale le pui la fiert in apa rece si le lasi sa fiarba pana cand devin tari. Dupa ce s-au fiert le lasi cateva minute in apa rece pentru a fi mai usor...

Aflați mai multe »

Batoane sanatoase ( cu musli )

Ingrediente: 500 g musli 120 ml frisca lichida 120 g zahar 4 linguri miere 120 g unt un praf de scortisoara Preparare: Pentru inceput caramelizezi zaharul, adaugi untul taiat bucatele si lasi sa fiarba, la foc mic, pana se topeste caramelul, apoi dai vasul deoparte de pe foc. Apoi adaugi frisca lichida, mierea, scortisoara si amesteci bine. Amestecul de musli il torni peste caramel si amesteci...

Aflați mai multe »

Desert cu pere si scortisoara

Ingrediente: 4 pere 4 linguri miere 40 g unt 2 linguri zahar scortisoara Mod Preparare: Perele spalate, le cureti de coaja, le scoti casuta cu seminte si apoi le tai in felii. Apoi intr-o forma unsa cu unt asezi un strat de pere, pui 2 linguri miere, un praf de scortisoara si o lingura de zahar, apoi din nou pere, 2 linguri miere, putina scortisoara si o lingura zahar. Ultimul strat este de pere. Pe...

Aflați mai multe »

Oua invelite in bacon

Ingrediente: 10 oua 10 felii de bacon 60 g unt 5-6 linguri smantana 3 linguri cascaval ras 1 lingura parmezan ras 1-2 lingura faina 2 oua sare piper Preparare: Cele 10 oua le pui la fiert in apa rece cu un praf de sare si le lasi pana cand sunt fierte tari. Dupa ce s-au fiert le tii cateva minute in apa rece, le cureti de coaja si le tai un capac la capatul mai ascutit. Le invelesti in feliile...

Aflați mai multe »

Clatite cu sunca si cascaval

Pentru clatite iti trebuie: 500 ml lapte 3 oua 1 praf de sare 1 praf nucsoara macinata faina cat cuprinde Pentru umplutura iti trebuie: 200 g sunca presata 8 felii de bacon 200 g cascaval ras 4 linguri smantana 60 g unt 2 ardei rgasi diferit colorati 1 praz mic sare piper tarhon busuioc oregano Mod Preparare: Bati ouale cu putina sare si de nucsoara, adaugi laptele si faina turnata in ploaie...

Aflați mai multe »

Tort de clatite cu sunca si spanac

Pentru clatite iti trebuie: 400 ml lapte apa minerala 3 oua un praf de sare faina cat cuprinde Pentru umplutura iti trebuie: 250 g sunca 6 ciuperci 200 g spanac fiert 60 ml vin alb 4 linguri cascaval ras 4 linguri smantana groasa 50 g unt 1 lingura faina cimbru patrunjel verde tarhon sare piper Mod preparare: Din cele mentionate mai sus bati cu telul un aluat de consistenta unei smantani groase. Apoi...

Aflați mai multe »

Bruschete diversificate

Ingrediente: 2 baghete 250 g ciuperci 150 g file de somon 250 g rosii cherry putin busuioc 200 g masline fara samburi cateva frunze de rucola 1 ceapa rosie ulei 2 felii subtiri de lamaie Mod Pregatire: Ceapa curatata o toci marunt, o pui la calit, adaugi apoi si ciupercile spalate si tocate cubulete si le lasi sa se inabuse cateva minute. Adaugi si un praf de sare si le lasi pe foc pana cand...

Aflați mai multe »

Crenvusti in aluat

Ingrediente: 500 g crenvursti 500 g faina 1 ou 1 cub de drojdie sare. Mod Preparare: Prepari un aluat din faina, ou, drojdie, apa calda, sare dupa gust si-l lasi la dospit. Fierbi crenvurstii, apoi ii lasi sa se raceasca. Dupa ce s-a dospit aluatul, il intinzi pe masa si faci bulgarasi destul de marisori. Dupa aceea iei fiecare bulgaras in parte, il intinzi cu sucitorul, pui in mijloc cate un...

Aflați mai multe »

Orez cu lapte

Ingrediente: 1 l lapte 1 cescuta orez 4 linguri zahar 1 plic budinca cu aroma de vanilie frisca sau fructe pentru ornat. Mod preparare: Pui la fierti orezul cu 1 ceasca de apa, iar cand apa a scazut, pui jumatate din lapte indulcit cu 2 linguri de zahar si-l lasi sa fiarba la foc mic pana se inmoaie orezul. Separat pui la fiert si praful de budinca in 1/2 l lapte rece si adaugi 2 linguri zahar. O...

Aflați mai multe »

Negresa glazurata

Ingrediente: 200 g unt 200 g zahar 150 g ciocolata amaruie 4 oua 200-250 g faina 2 linguri cacao un varf cutit sare Pentru glazura trebuie: 250  g ciocolata amaruie 100 ml smantana pentru frisca Mod preparare: Cauti un vas si il pregatesti pentru bain-marie. Dupa care topesti untul si ciocolata la bain marie, adaugi zaharul, ouale, faina, cacaoa, un praf de sare si amestecati bine pana...

Aflați mai multe »

Desert cu mere si fulgi de ovaz

Ingrediente: 600 g fulgi de ovaz 80 g smantana 6 mere 40 g miez de nuca 80 g miere 10 linguri apa rece zeama de lamaie Mod Preparare: Speli fulgii de ovaz in cateva ape, iar dupa aceea ii lasi la inmuiat in apa rece pentru cateva ore. Macini fin nucile. Merele spalate, le dai pe razatoarea mare si le stropesti cu zeama de lamaie. Omogenizezi fulgii de ovaz cu mierea, merele rase, zeama de lamaie...

Aflați mai multe »

Desert cu migdale si miere

Ingrediente: 3 linguri samburi de migdale 400 ml apa 1 galbenus 2 linguri miere Mod Preparare: Fierbi apa si o racesti. Migdalele, le dai prin rasnita pentru cafea si amesteci pudra obtinuta cu mierea si galbenusul. Treptat adaugi apa calda, amestecand mereu pana se omogenizeaza. Pentru a omogeniza mai bine preparatul, foloseste blenderul. Pofta buna...

Aflați mai multe »

Desert cu fulgi de ovaz

Ingrediente: 400-500 g fulgi de ovaz 2 linguri cacao 5 linguri miere 1 cana apa 4 linguri nuca 2 linguri fructe deshidratate 100 g nuca de cocos 1 lingura ulei Mod Preparare: Pui la inmuiat fulgii de ovaz in apa calda indulcita cu miere. La aproximativ 10-15 min sau dupa ce ai constatat ca fulgii au absorbit toata apa, amesteci pasta obtinuta cu praful de cacao, nuca macinata si fructele deshidratate...

Aflați mai multe »

Desert cu morcovi si nuci

Ingrediente: 6 morcovi 250 g nuci 100 g nuca de cocos 400 g biscuiti 200 g zahar 1 varf lingurita scortisoara Mod Preparare: Morcovi ii cureti, ii speli bine, ii usuci cu un prosop absorbant pentru a indeparta excesul de apa. Dai morcovii pe razatoare. Intr-o olicica, pui morcovii razuiti, impreuna cu zaharul si scortisoara. Pui olicica la foc potrivit pana se inmoaie morcovii si isi lasa zeama,...

Aflați mai multe »

Mere la cuptor

Ingrediente: 2 mere verzi 2 linguri zahar pudra vanilat 1/2 lingurita scortisoara Mod preparare: Speli bine merele. Feliezi merele eliminand cotorul. Feliile, le asezi una langa alta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si apoi le pudrezi cu zahar amestecat cu scortisoara. Bagi tava in cuptor la 200°C si lasi feliile de mere circa 10 min. Dupa care intorci feliile in tava, dai cuptorul la 180°C...

Aflați mai multe »

Batoane de cocos invelite in ciocolata

Ingrediente: 200 g nuca de cocos 150 g lapte praf 50 g zahar cu aroma de vanilie 300 g lapte condensat 200 g ciocolata cu lapte 150 g ciocolata amaruie Preparare: Nuca de cocos o amesteci cu laptele praf si zaharul pudra. Pui laptele condensat si amesteci bine pana obtii o pasta cu o consistenta potrivita. Din aceasta pasta faci batoane pe care le pui in congelator 20 de minute. Cele doua tipuri...

Aflați mai multe »

Desert cu biscuiti si mere

Ingrediente: 400 g biscuiti simpli 6 mere 200 g zahar 1 plic budinca cu gust de vanilie scortisoara dupa gust coaja rasa de la o portocala 300 ml suc de portocale Preparare: Merele bine spalate, le cureti de coaja si le dai pe razatoare. Merele se calesc putin intr-o cratita, impreuna cu zaharul si scortisoara si coaja rasa de la portocala. Cand  si-au lasat zeama merele  adaugi...

Aflați mai multe »

Prajitura cu biscuiti si ciocolata

Pentru blat: 250 g biscuiti simpli 80 g unt 70 g ciocolata neagra ( 70 % cacao ) Pentru crema: 200 g ciocolata neagra ( 70 % cacao ) 200 g unt 4 oua 100 g zahar tos 100 g zahar brun 300 ml frisca Ingrediente pentru topping: 100 ml frisca 70 g ciocolata rasa 3 linguri zahar pudra Mod de preparare blat:  Sfarami biscuitii simpli, dupa care ii pui in intr-un bol mare. Ciocolaa o topesti...

Aflați mai multe »

Mere umplute cu nuci si stafide

Ingrediente: 6 mere 6 linguri musli 250 ml lapte 125 g nuci 125 g stafide 50 ml rom 2 lingurite scortisoara Pentru sos iti trebuie: 2 cani lapte 3 galbenusuri 2 lingurite de faina 1 esenta de vanilie 200 g zahar Pregatesti asa: Stafidele le pui la inmuiat in rom pentru cateva minute. Lafel si musli il pui la inmuiat in lapte caldut, dupa care le amesteci cu nucile. Dupa aceea adaugi si stafidele...

Aflați mai multe »

Prajitura cu jeleu de visine

Ingrediente pentru blat: 6 oua 150 g zahar 5 linguri faina 1 plic praf de copt Ingrediente pentru crema: 250 ml smantana pentru frisca 600 g branza de vaci 150 g zahar esenta de lamaie 2 pliculete zahar vanilat 2 pliculete cu foi de gelatina Ingrediente pentru jeleul de visine: 1 compot de visine 1 plic de gelatina Mod preprare: Separi albusurul oualelor de galbenus. Bati albusurile  bine...

Aflați mai multe »

Desert cu mascarpone si caise

Ingrediente: 3 foi de pandispan 500 g mascarpone 300 ml frisca 5 linguri zahar pudra 1 borcan gem de caise 100 g ciocolata menaj alba 100 g ciocolata menaj neagra Mod preparare: Bati bine frisca. Frisca batuta si zaharul se amesteca cu mascarpone. Prima foaie o ungi cu o parte din crema. Pui si a doua foaie pe care adaugi un strat de gem de caise, iar deasupra acestuia mai adaugi si crema...

Aflați mai multe »

Mere in foietaj

Ingrediente: 1 pachet cu aluat de foietaj 4 mere aromate 100 g unt 80 g zahar brun 1 lingurita scortisoara 2 lingurite zeama de lamaie Preparare: Freci untul spuma, adaugi scortisoara si zaharul brun. Pe planseta de lucru , presari faina si asezi foaia de aluat pe care intinzi aceasta crema de unt. Dupa aceea separat, tai merele in felii subtiri. Le stropesti cu putina zeama de lamaie pentru...

Aflați mai multe »

Pere in foietaj

Ingrediente folosite: 1 pachet aluat de foietaj 100 g ciocolata neagra 5 pere 100 g zahar 1 lingura miere 1 anason 2 cuisoare 1 baton scortisoara 1/2 lamaie Pentru crema iti trebuie: 4 galbenusuri 2 linguri faina 500 ml lapte 3 pliculete zahar vanilat 200 g zahar Mod Preparare: Perele le speli le cureti de coaja si le stropesti cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Intr-o vas pui la fiert...

Aflați mai multe »

Desert cu portocale si orez

Ingrediente: 6 portocale 1 l lapte 1 cana de orez cu bobul rotund 4-5 linguri zahar 3 plicuri zahar vanilat esenta de vanilie dulceata de fructe Preparare: Orezul il alegi bine il speli si il lasi cateva minute la inmuiat in apa rece. Pui laptele la fiert peste care adaugi si zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Pui orezul inmuiat peste laptele fierbinte. Amesteci din cand in cand pentru...

Aflați mai multe »

Desert cu mascarpone si fructe

Ingrediente: 12 piscoturi 200 g mix de fructe deshidratate 1 ciocolata neagra 300 g mascarpone 300 g frisca 150 g crema de branza 10 linguri zahar pudra 1 pliculet gelatina Preparare: Cu ajutorul unui mixer bati crema de mascarpone cu crema de branza si cu zaharul. Dupa aceea adauga frisca batuta bine si gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic. In compozitia obtinuta, incorporeaza...

Aflați mai multe »

Desert cu ricotta

Ingrediente: 300 g ricotta 200 g crema de branza 150 g mascarpone 4 oua 70 g zahar 3 pliculete zahar vanilat 70 g stafide 100 g migdale zeama de la 5 mandarine Pentru decor iti trebuie: felii de mandarine Mod preparare: Pentru inceput spargi ouale. Mai apoi, bati cu mixerul  ouale impreuna cu zaharul pana cand zaharul se topeste complet. Apoi adaugi zeama de mandarine, stafidele maruntite...

Aflați mai multe »

Desert cu bezea si ciocolata

Ingrediente: 5 albusuri 250 g zahar tos un praf de sare Pentru crema iti trebuie: 400 g ciocolata 500 ml frisca lichida 2 linguri esenta de rom Preparare: Albusurile se bat spuma cu putina sare. Cand bezeaua s-a intarit pui zaharul in ploaie si bati bine pana cand zaharul se topeste in totalitate. Tapetezi cu hartie de copt o tava. Din bezeaua obtinuta pui gramajoare cu ajutorul unei linguri...

Aflați mai multe »

Desert duo color

Ingrediente: 500 ml lapte 500 ml smantana dulce 7 linguri amidon 6 linguri zahar 2 linguri cacao 4 pliculete zahar vanilat 4 linguri unt esenta de rom Mod Preparare: Pentru inceput pregatim crema de vanilie. Punem la bain-marine 250 ml lapte, 250 ml smantana dulce, 3 linguri zahar, jumatate din cantitatea de amidon si zaharul vanilat. Cu ajutorul unui tel amestecati energic pentru a evita  formarea...

Aflați mai multe »

Desert cu cereale si ciocolata

Ingrediente: 300 g cereale cu fructe 250 ml lapte 100 g stafide 300 g nuca esenta de vanilie 60 ml rom 2 linguri miere 8 curmale deshidratate 150 g ciocolata topita Mod preparare: Pentru inceput pui cerealele la inmuiat in laptele. Stafidele le pui la inmuiat in rom. Dupa aproximativ o ora, storci cerealele de lapte, le pui in blender impreuna cu stafidele inmuiate, curmalelele, mierea si ciocolata,...

Aflați mai multe »

Prajitura cu scortisoara si mere

Ingrediente: 500 g faina 4 galbenusuri pentru aluat coaja de la o lamaie 200 g iaurt 100 g zahar pudra 300 g margarina pentru prajituri un praf de sare 7 mere un bat scortisoara 1 lingurita extract de vanilie 140 g zahar tos 300 g branza mascarpone 3 galbenusuri pentru crema 150 g zahar pudra Mod Preprare: Din faina se framanta un aluat folosind urmatoarele ingrediente, untul taiat cubulete, sare,iaurt ...

Aflați mai multe »

Fursecuri cu ciocolata

Ingrediente: 3 oua 300 g faina 150 g unt 50 g cacao 80 g zahar 200 g crema de ciocolata 1 esenta de rom 1 lingurita praf de copt 2 linguri coniac coaja rasa de portocala Mod Preparare: Spargi ouale. Crema de ciocolata se tine la temperatura camerei. Amesteci ouale, zaharul, coniacul, esentele si coaja de portocale apoi le bati cu mixerul. Apoi adaugi untul topit si racit si amesteci pana se omogenizeaza. Adaugi...

Aflați mai multe »

Briose delicioase cu citrice

Ingrediente: 4 oua 200 g zahar 200 g unt 2 portocale 1 lamaie 1/2 plic praf de copt faina Pentru decor iti trebuie: 2 linguri suc de lamaie 7 linguri zahar pudra Preparare: Cu ajutorul unui mixer bati untul lasat la temperatura camerei cateva min impreuna cu zaharul pana cand obti o compozitie spumoasa. Adaugi coaja rasa de la portocale si lamaie, dupa care incorporezi si ouale unul cate unul...

Aflați mai multe »

Tort cu crema de cafea

Pentru blat iti trebuie: 8 oua 8 linguri zahar 1 cana nuci macinata 2 linguri cacao 1 esenta de rom 6-7 linguri cacao Pentru crema iti trebuie: 300 g unt 10 linguri zahar 10 linguri apa 3 linguri nes 1 esenta de rom Pentru sirop iti trebuie: 1 cana apa 150 g zahar 1 esenta de rom Pentru decor iti trebuie: miez de nuca alune de padure arahide desarate 1 pliculet gelatina Preparare: Albusurile...

Aflați mai multe »

Fursecuri cu nuci

Ingrediente: 200 g margarina pentru prajituri 250 g nuci macinate 1 praf de copt 1 lingura zeama de lamaie 1 praf de sare faina cat cuprinde 4 pliculete pudra de zahar cu aroma de vanilie Mod preparare: Intr-un bol freci bine margarina pentru prajituri impreuna cu nucile, adaugi si praful de copt pe care il stingi inainte in zeama de lamaie, un praf de sare dupa care pui faina in ploaie, pana...

Aflați mai multe »

Desert cu alune si ciocolata

Ingrediente: 150 g unt 100 g alune de padure 300 g ciocolata menaj forme de hartie Preparare: Alunele le pui la cuptor cateva minute, dupa ce le scoti din cuptor pentru a indeparta cojile, le freci bine cu un prosop de bucatarie. Ciocolata o rupi bucatele intr-un vas termorezistent, adaugi untul si incalzesti deasupra unui vas cu apa care fierbe, amestecand in contiuu. Cu ajutorul unei...

Aflați mai multe »

Mere umplute cu nuci

Ingrediente: 6 mere 150 g miez de nuca 100 g stafide 2 linguri caise uscate 2 linguri smochine 2 linguri rom 4 lingurite miere 1 lingurita scortisoara Pentru decor iti trebuie: 150 ml frisca lichida 100 g ciocolata neagra Preparare: Speli merele bine si le stergi cu un servet. Tai capacele la mere si cureti semintele. Pui stafidele la inmuiat in rom 30 de min. Maruntesti nucile, caisele si...

Aflați mai multe »