Salata de ciuperci

Ingrediente folosite:

• 800 g ciuperci proaspete
• 2 cepe
• 1 cescuta cu vin
• ulei cu masline
• sare
• marar.

Ingrediente pentru dressing:

• 2 linguri cu otet balsamic
• 5 linguri cu otet de masline
• 1 lingurita piper
• 2 linguri cu maghiran tocat.

Mod preparare :

1. Se taie ceapa julien dupa care o calesti in ulei.
2. Apoi se adauga ciupercile taiate in feli mai mari si curatate imprealanil,apoi un praf de sare.
3. Lasa sa se inabuse bine.
4. Din cand in cand ciupercile se stopesc cu vin.
5. Separat, pregatiti dressingul si amestecati otetul cu uleiul, piperul si  maghiranul.
6. Dupa ce ciupercile s-au inabusit, lasa-le la racit si stropeste-le cu dressingul gata preparat.
7. Adauga si mararul tocat pentru aroma si punele la racit cateva minute.