Sarmale cu stafide

Ingrediente:

• 1 varza murata
• 1 cana orez
• 1/2 cana stafide
• 2 cepe mari
• 1 lingura bulion
• ulei
• sare
• piper
• cimbru
• 1 legatura marar.

Mod preparare: 

1. Speli bine orezul si-l lasi la inmuiat in apa calda.
2. Cureti apoi ceapa, o tai marunt, o pui la calit si cand s-a aurit adaugi orezul scurs si mai lasi pe foc cateva minute.
3. Amesteci cu grija orezul si ceapa cu stafidele, condimentele, sare dupa gust si mararul tocat.
4. Infasori apoi sarmale in frunze de varza curatate de cotoare, le asezi intr-o cratita, pui bulionul, le acoperi cu apa si le pui la fiert la foc mic.
5. Dupa o ora, le dai la cuptor pentru inca o ora.