Macaroane cu branza

Iti trebuie:

• 300 g macaroane  
• 3 oua  
• 200 g branza de vaci proaspata
• 150 g branza de oi
• 1 praf de nucsoara rasa
• 1 praf de piper proaspat macinat
• 2 linguri unt  
• 2 linguri pesmet  
• 200 g cascaval afumat

Pentru decor iti trebuie: 

• 2-3 rosii cherry  
• frunze de rucola.

Pregatesti asa:

1. Fierbi macaroanele al dente in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj, le strecori si le asezi intr-un castron mare.
2. Separat, razi branza de oi, o amesteci cu branza de vaci bine scursa, galbenusurile, nucsoara si piper macinat, dupa gust.
3. Amesteci compozitia cu macaroanele, adaugi albusurile batute spuma tare si torni totul intr-o forma termorezistenta unsa cu unt si tapetata cu pesmet.
4. Introduci forma la cuptor pentru 30 de minute, o scoti si acoperi budinca cu felii subtiri de cascaval afumat.
5. O mai lasi la cuptor 10 minute.
6. O decorezi cu frunze de rucola si rosii cherry.