Paste cu vin rosu si carne de vita

Iti trebuie:

• 400 g paste penne
• 300 g sos de rosii si legume
• 300 g carne de vita
• 2 cepe
• 3 linguri cu ulei
• 200 ml vin rosu
• sare
• piper
• rozmarin
• cimbru

Pregatesti asa:

1. Curata carnea de pielite si tai-o cubulete.
2. Da-o cu un praf de sare, cimbru, putin rozmarin, amesteca totul, acopera si lasa carnea la rece minimum o ora.
3. Toaca ceapa marunt si pune-o la calit in uleiul incins.
4. Cand s-a aurit, adauga cubuletele de carne de vita deja pregatite.
5. Amesteca si lasa la foc mic, sa fiarba inabusit.
6. Daca e nevoie, completeaza cu apa calduta pana cand carnea devine frageda.
7. Cand este gata, toarna sosul si un pahar cu vin rosu.
8. Lasa la fiert acoperit, pana ce sosul capata o consistenta mai groasa.
9. Intre timp, pune la fiert pastele in apa cu un praf de sare.
10. Dupa ce au fiert pastele (cam 4-5 minute), scurge-le si pune-le intr-un castron.
11. Serveste pastele calde, cu sos aromat si bucati de carne de vita.
12. Pofta buna!