Paste cu costita si ricotta

Iti trebuie:

• 400 g paste ( de orice fel de forma )
• sos ricotta
• 200 g costita
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei de masline
• cimbru
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Fierbi pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si lasa-le la scurs intr-o sita.
2. Intre timp, incinge uleiul intr-o tigaie mai mare.
3. Toaca ceapa marunt si tine-o pe foc pana capata o culoare aurie.
4. Cand este aproape gata, adauga costita taiata cuburi mici.
5. Perpeleste-o cateva secunde, apoi toarna sosul ricotta, potriveste gustul de sare si piper si aromatizeaza cu cimbru uscat.
6. Dupa ce a dat in cateva clocote, toarna sosul fierbinte pente pastele scurse.
7. Amesteca usor, ca sa nu se sfarame.
8. Serveste cu parmezan ras deasupra.
9. Pofta buna!