Desert cu crema de frisca si zmeura

Ingrediente:

• 300 g zmeura
• 5 foi de gelatina
• 2 esente de vanilie
• 200 ml lapte
• 200 g iaurt de capra ( iaurt gras )
• 75 g zahar
• 2 lamai verzi
• 300 ml frisca

Preparare Desert cu crema de frisca si zmeura:

1. Speli zmeura si o lasi sa se scurga.
2. Inmoi gelatina 10 minute in 200 ml de apa rece.
3. Amesteci laptele cu iaurtul, adaugi 50 g de zahar, zeama de lime si esenta de vanilie.
4. Scurgi apa din gelatina (lasi doar o lingura) si o incalzesti la foc mic, amestecand continuu, fara sa fiarba.
5. Dupa ce s-a dizolvat gelatina, o torni in amestecul de lapte.
6. Bati frisca si, cand s-a intarit, incorporezi laptele cu gelatina, amestecand usor.
7. Torni compozitia in forme speciale (pahare, castronele) pe care le-ai udat cu apa in prealabil, alternand cu straturi de zmeura.
8. Pui desertul la frigider pentru minimum trei ore.
9. Acest desert se poate prepara cu orice alte fructe preferate de familia dumneavoastra.
10. Pofta buna!