Clatite arabesti

Pentru clatite iti trebuie:

• 1/2 cana gris
• 1 lingurita drojdie
• un praf de sare
• 1/2 lingura zahar
• o cana faina
• o lingurita praf de copt
• 3/4 cana cu apa.

Pentru sirop iti trebuie:

• 2 cani zahar
• o cana apa
• o lingurita suc de lamaie
• o lingura apa de trandafiri

Pregatesti asa:

1. Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca.
2. Se lasa sa se odihneasca 15 minute.
3. Se pune o tigaie la incins si se toarna cate putin din compozitie.
4. Tigaia nu se unge, iar clatitele nu se intorc, ci se scot cand fac gaurele deasupra.
5. Se unesc cat sun calde.
6. Intr-o cratita, se pune zaharul, se adauga apa fierbinte, se amesteca bine si se pune pe foc pana cand se dizolva zaharul.
7. Se tine pe flacara in jur de 20 de minute, pana da in fiert, dupa care se da la o parte si se lasa la racit.
8. Cand se mai raceste, se adauga sucul de lamaie si apa de trandafiri.
9. Cand se raceste complet, se toarna peste clatite, care se dau la frigider.
10. Pofta buna!