Clatite umplute cu pere si crema de cacao

Pentru clatite iti trebuie:

• 2 oua
• 1 pahar mare lapte
• 2 linguri apa minerala
• 1 lingurita zahar
• un varf de cutit sare
• faina
• ulei pentru prajit

Pentru umplutura iti trebuie:

• 3 linguri zahar
• 5 pere
• 1 lingura mare cacao
• 2 linguri unt
• 1 lingurita zahar vanilat
• 150 g ciocolata de menaj

Pregatesti asa:

1. Pregatiti compozitia de clatite batand bine ingredientele.
2. Puneti atata faina cata este necesara pentru a obtine o compozitie fluida, ca smantana.
3. Lasati-o in repaus 15 minute, apoi coaceti 10 clatite intr-o tigaie cu foarte putin ulei.
4. Spalati perele, curatati-le de coaja, avand grija sa nu rupeti coditele.
5. Fierbeti 20 minute perele in apa cu zahar si vanilie.
6. Ungeti 4 clatite cu unt si presarati-le cu zahar si cacao, apoi puneti deasupra lor cate o alta clatita.
7. Presati putin si asezati cate o para in mijlocul clatitei.
8. Adunati clatitele in jurul perei si legati cu ata de bucatarie marginile.
9. Trebuie sa obtineti o punguta.
10. Puneti pungutele la copt, in tava, pe hartie de copt, pana cand se rumenesc putin.
11. Scoateti-le din cuptor si cat sunt calde, radeti deasupra ciocolata si presarati cu zahar.
12. Pofta buna!