Clatite gratinate

Iti trebuie:

• 250 ml lapte
• 150 g faina
• 4 oua
• coaja si zeama de la 1 lamaie
• 130 g zahar pudra
• 50 g nuci
• 500 g branza proaspata
• 50 g unt
• 2 linguri zahar tos

Pregatesti asa: 

1. Amesteci laptele rece cu faina si ouale.
2. Omogenizezi aluatul si il lasi deoparte timp de 20 de minute.
3. Incingi cuptorul.
4. Amesteci zeama de lamaie cu 50 g zahar pudra si cu nucile taiate marunt.
5. Pui toate ingredientele pe foc si amesteci bine pana se topeste tot zaharul.
6. Amesteci branza proaspata cu 80 g zahar pudra si cu coaja de lamaie.
7. Intr-o tigaie, pui putin unt la incins si prajesti clatitele, una cate una.
8. Umpli clatitele cu compozitia de branza si le tai in bucati de 4-5 cm.
9. Ungi o tava cu putin unt si pui clatitele taiate, in pozitie verticala.
10. Deasupra torni sirop de lamaie amestecat cu nuca.
11. Pui tava in cuptorul incins pentru 5-6 minute.
12. Scoti clatitele si le presari cu zahar tos.

Portii: 5 portii
Pregatire: 45 minute