Sufleu de prune

Iti trebuie:

• 1/2 kg prune
• 1 fiola esenta rom
• 200 ml lapte
• 3 linguri miere
• 2 linguri faina
• 50 g unt
• sare

Pregatesti asa:

1. Speli bine prunele, apoi le oparesti 5 minute,  le decojesti, le cureti de samburi si le pasezi bine.
2. Fierbi apoi laptele cu mierea si  putina  sare.
3. Desfaci faina in putina apa, rece, o adaugi in lapte si lasi compozitia pe foc 3-4 minute pana se ingroasa, apoi o dai deoparte.
4. O amesteci apoi cu untul, piureul de prune si esenta de rom.
5. Torni compozitia intr-o cratita unsa cu unt si o coci 30 de minute, la foc potrivit.
6. Sufleul e mult mai bun rece, dupa ce l-ai tinut cateva ore la frigider.

Portii:1-2 
Pregatire: 15 minute
Coacere: 30 minute