Clatite umplute cu fructe si ciocolata

Iti trebuie:

• 6 linguri faina
• 300 ml lapte
• 2 oua
• 1 lingura zahar
• 500 g fructe
• 3 plicuri zahar vanilat
• 5 linguri zahar brun
• 2 linguri unt
• 100 g ciocolata cu lapte
• sare
• ulei

Pregatesti asa:

1. Prepara un aluat de clatite din faina, lapte, oua, zahar si un praf de sare.
2. La final, pune o lingura cu unt, topit in prealabil, si incorporeaza-l in compozitia de clatite.
3. Lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.
4. Intre timp, spala si taie fructele cubulete.
5. Caramelizeaza intr-o tigaie zaharul brun impreuna cu cel vanilat.
6. Cand zaharul s-a aurit, adauga restul de unt si cubuletele de fructe.
7. Tavaleste-le cu grija, sa nu le sfarami, cat sa capete gust si o culoare frumoasa.
8. Coace clatitele pe rand intr-o tigaie unsa cu ulei, apoi umple-le cu amestecul de fructe caramelizate.
9. Topeste ciocolata pe baie de aburi si stropeste fiecare portie de clatite.
10. Pofta buna!