Clatite cu branza si ananas

Pentru clatite iti trebuie:

• 500 ml lapte
• 2 oua
• 300-400 g faina
• un praf de sare
• ulei pentru prajit

Pentru umplutura iti trebuie:

• 600 g branza de vaci
• 1 borcan compot de ananas
• 1 lingura smantana
• 4 linguri stafide
• putina esenta de rom
• un praf de scortisoara

Pregatesti asa:

1. Faci aluatul de clatite din ingredientele mentionate mai sus ( mai putin uleiul ) .
2. Pui stafidele la inmuiat in apa calda cu putina esenta de rom.
3. Prajesti clatitele.
4. Pentru umplutura, freci bine branza de vaci si adaugi lingura de smantana.
5. Adaugi stafidele scurse.
6. Ananasul il scurgi bine de suc, il tai cubulete si il pui peste amestecul de branza de vaci.
7. Mixezi si cu acest amestec umpli clatitele.
8. Pofta buna!