Crema de castane

Iti trebuie:  1 borcan piure de castane din comert 2 linguri cu rom 250 ml frisca lichida Pregatesti asa: Intr-un castron se amesteca piureul de castane cu romul si fisca batuta in prealabil. Se toarna in cupe si se da la frigider.Pofta buna...

Aflați mai multe »

Crema de cacao

Iti trebuie: 2 pahare zahar 4 linguri faina 4 linguri de cacao 2 plicuri de zahar vanilat 1 pahar smantana 1 pahar lapte fiert Pregatesti asa: Intr-un vas amesteci bine 2 pahare de zahar cu 4 linguri de faina, 4 linguri de cacao si 2 plicuri de zahar vanilat. Apoi adaugi 1 pahar de smantana si 1 pahar de lapte fiert. Pui crema la foc mic pentru 15 minute, amestecand intruna. Cand e gata iei vasul...

Aflați mai multe »

Crema cu fructe la pahar

Iti trebuie:   1 plic praf pentru budinca de vanilie   500 ml lapte   3 linguri zahar   200 ml frisca lichida   1 plic zahar vanilinat     300 g capsune sau fructe proaspete, de sezon     150 g alune fara sare, neprajite     50 g ciocolata de menaj sau 2 linguri fulgi de ciocolata Pregatesti asa: Prepari budinca de vanilie urmand...

Aflați mai multe »

Crema de branza cu fructe

Iti trebuie:   250 g branza dulce   200 ml frisca lichida   4 linguri zahar   1 lamaie (de preferinta verde)   2 kiwi   1/2 pepene galben   2 piersici   1 lingura cacao si cateva frunze de menta pentru decor Pregatesti asa: Razi fin coaja de lamaie. Mixezi frisca lichida, apoi incorporezi branza dulce, zaharul, coaja rasa si 2 linguri zeama de lamaie. Speli...

Aflați mai multe »

Crema de capsuni

 Iti trebuie: 125 g zahar 4 oua 1 cescuta lapte 60 g zeamil 200 g capsuni 1 paharel coniac    Pregatesti asa: Se amesteca zaharul cu galbenusurile. Se adauga zeamilul desfacut pe foc cu putin lapte si lasat sa se raceasca, capsunile zdrobite si albusurile batute spuma. Se parfumeaza cu coniac. Se pune in forma uda la gheata cateva ore. Se rastoarna in momentul cand se serveste...

Aflați mai multe »

Crema cu afine

Iti trebuie: 1 kg afine 1/2 kg trisca 1/4 kg zahar 2 linguri rom 2 linguri faina de amidon    Pregatesti asa:     Se stropesc afinele cu rom, se amesteca cu zeamil sau faina de amidon, desfacut pe foc cu o ceasca de apa si lasat sa se raceasca si cu frisca batuta cu zahar.      Se tine 2 ore la re...

Aflați mai multe »

Creme brulee

Iti trebuie:  8 oua 500 ml frisca lichida 1/2 cana de zahar 1 fiola esenta de vanilie. Pregatesti asa:  Intr-un castron se bat foarte bine ouale cu zaharul si esenta de vanilie cu ajutorul mixerului. Se adauga apoi frisca lichida si se omogenizeaza foarte bine compozitia. Se pune in forme mici ( de o portie) termorezistente si formele intr-o tava cu apa umpluta pana la jumatatea lor.  Se...

Aflați mai multe »

Crema Joffre

Iti trebuie: 100 g ciocolata amaruie 2 linguri cu cacao 150 ml frisca 200 g zahar pudra 6 oua 200 g unt. Pregatesti asa: Galbenusurile se separa de albusuri. Galbenusurile se  freaca cu zaharul pudra pana se obtine o crema alba si spumoasa. In crema astfel obtinuta se adauga cacaoa,untul lasat la temperatura camerei,ciocolata rasa,frisca  batuta si albusurile batute spuma. Se obtine...

Aflați mai multe »

Crema amaretto

Iti trebuie: 4 oua 4 linguri cu zahar pudra 100 ml lichior Amaretto 1 lingura cu gelatina praf 250 ml frisca lichida 1 lingurita cu esenta de migdale 100 g migdale prajite si zdrobite. Pregatesti asa:  Se dizolva gelatina in lichiorul rece , apoi compozitia se pune la foc foarte mic pana se dizolva bine gelatina. Se da deoparte. Ouale se amesteca intregi cu zaharul pudra si vasul se pune...

Aflați mai multe »

Crema de ciocolata pe foc

Iti trebuie:  4 oua  mari 6 linguri  cu varf cu zahar 1 esenta de rom(facultativ) 1 tableta de ciocolata amaruie 2 pachete de margarina Unirea Pregatesti asa:  Se pun ouale intregi cu zaharul la bain-marie si se amesteca mereu pana la dizolvarea completa a zaharului. Se adauga tableta de ciocolata pana se topeste si apoi margarina. Continuu se amesteca pana se ingroasa putin. Dupa...

Aflați mai multe »

Crema de zahar brun

Iti trebuie: 250 g zahar brun 500 ml smantana dulce 1 esenta de vanilie 1 varf cutit sare 3-4 galbenusuri Pregatesti asa: Intr-un vas amesteci smantana dulce cu jumatate din cantitatea de zahar brun pana in momentul in care se dizolva complet zaharul. Pui pe baie de aburi acest amestec si il fierbi. Freci galbenusurile si le pui peste smantana fierbinte. Adaugu si esenta de vanilie, un praf de...

Aflați mai multe »

Crema cu branza de vaci si miere

Iti trebuie: 400 g branza de vaci 125 g miere 30 g unt 1 galbenus 2 plicuri zahar vanilat 20 g stafide 100 ml lapte 200 g nectar de fructe Pregatesti asa: Intr-un bol amesteci ingredientele de mai sus ( mai putin stafidele ) si le bati foarte bine pana cand obtii o compozitie omogenza cu o consistenta potrivita. Cand crema de branza este gata o repartizezi in niste cupe de desert. Presari pe deasupra...

Aflați mai multe »

Crema de oua

Iti trebuie: 500 ml lapte 100 g zahar esenta de vanilie 2 oua sare 2 linguri faina 2 linguri cacao Pregatesti asa: Fierbi laptele si il indulcesti cu zahar si vanilie. Freci 2 galbenusuri cu sare si 2 lingurite de faina si subtiezi cu jumatate de pahar de lapte rece. Adaugi incet laptele clocotit, pui la foc si bati bine, pana ce da in clocot si se ingroasa. Torni crema in paharele si o lasi sa...

Aflați mai multe »

Crema de ciocolata cu fistic

Iti trebuie: 1 l lapte 50 g unt 6 linguri faina 7 linguri cacao pudra 250 g zahar pudra 1 ou 250 g fistic macinat Pregatesti asa: Amesteci faina cu cacaua si cu zaharul pudra. Adaugi jumatate de litru de lapte si un ou. Laptele ramas il pui intr-o oala, la foc mic pana incepe sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, adaugi amestecul de faina cu cacao si zahar, apoi fisticul macinat si amesteci bine. Amesteci...

Aflați mai multe »

Crema de ciocolata

Iti trebuie: 100 g ciocolata cu lapte 500 g branza de vaci cu smantana (mascarpone) 2 portocale putin zahar pudra 50 ml lichior de portocale 3 linguri dulceata de portocale frunze de menta Pregatesti asa:  Maruntesti ciocolata si o topesti la bain-marie (deasupra aburilor). Razi marunt coaja portocalelor, storci si strecori zeama acestora. Faci o crema din branza, sucul si coaja citricelor,...

Aflați mai multe »

Crema de zahar ars

Iti trebuie: 1 litru de lapte dulce 1 pahar de zahar (250 g) 8 oua diverse esente. Pregatesti asa: Laptele se fierbe si se lasa la racit. Separat se bat ouale impreuna cu 8 linguri de zahar, dupa care se adauga cateva picaturi de esente, dupa gust (rom, vanilie etc.). Crema de oua se amesteca apoi cu laptele racorit. Restul de zahar se topeste intr-o tigaie, cu crema obtinuta tapetandu-se peretii...

Aflați mai multe »

Clatite cu branza si scortisoara

Iti trebuie: 7 linguri cu faina 1 ou 250 ml lapte ulei sare Pregatesti asa: Faci clatitele in mod normal (cat mai subtiri daca se poate). Amesteci branza dulce de vaci bine scursa cu scortisoara, umpli clatitele ( le rulezi asemeni sarmalelor, dar merg si impaturite). Peste clatite pui cubulete de unt si presari zahar vanilat. Dai clatitele la cuptor pentru maximum 10 minute, cat sa se topeasca...

Aflați mai multe »

Clatite cu ciuperci

Iti trebuie:Pentru aluat: 7 linguri cu faina 1 ou 250 ml lapte ulei sare Pentru umplutura: 500 g ciuperci 100 g cascaval 3 cepe potrivite 1 ardei rosu 1 morcov 1 legatura de marar Pentru sos: 3 linguri cu faina 600 ml lapte 3 linguri cu ulei sare Pregatesti asa: Din faina, ou, lapte si un praf de sare pregateste un aluat mai moale. Toarna cate un polonic in tigaia incinsa si unsa cu ulei. Rumeneste...

Aflați mai multe »

Clatite cu 2 umpluturi

Pentru clatite iti trebuie: 2 oua 2 cani cu faina 2 cani cu lapte 1 praf de sare 1/2 ceasca apa minerala. Pentru umplutura 1 iti trebuie: 100 g crema de branza 2 linguri cu zahar 2 oua 1 mana de stafide coaja rasa de la o lamaie Pentru umplutura 2 iti trebuie: dulceata de coacaze. Pregatesti asa: Prepara clatite mai groase, lasa-le acoperite. Freaca branza cu zaharul si galbenusurile, adauga...

Aflați mai multe »

Clatite cu crema de vanilie

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 2 oua 300 ml lapte 200 ml apa minerala 200 g faina 1 praf de sare 2 linguri ulei. Pentru umplutura iti trebuie: 250 g unt 250 ml lapte 200 g faina 2 oua 1/2 baton de vanilie 3 linguri zahar 100 g ciocolata neagra Pentru garnitura iti trebuie: 2 linguri zahar pudra. Pregatesti asa: Se mixeaza ouale, faina, laptele, apa minerala si un praf de sare pana se...

Aflați mai multe »

Clatite groase cu branza

Iti trebuie: 400 g branza de vaci bine scursa 6 oua 6 linguri faina piper sare. Pregatesti asa: Bati bine galbenusurile, adaugi branza, sare, piper si faina si continui sa bati pana se omogenizeaza compozitia. Bati spuma albusurile, apoi le incorporezi in compozitie amestecand usor, de jos in sus. Incingi tigaia, o ungi cu putin ulei si torni o jumatate de polonic din compozitia de clatite. Cand...

Aflați mai multe »

Clatite cu nuca

Iti trebuie:  faina fina  lapte  oua apa minerala  ulei pentru sos si umplutura iti trebuie: nuca macinata zahar apa Pregatesti asa: Faina se omogenizeaza cu laptele, ouale, apa, uleiul si un varf de cutit sare. Se fac clatitele. Se pune nuca macinata impreuna cu cateva linguri de zahar si putina apa intr-o tigaie si se lasa pe foc pana se omogenizeaza bine Se umplu clatitele...

Aflați mai multe »

Clatite cu gem

Iti trebuie: 8 linguri de faina 150 ml apa minerala 4 linguri de ulei un praf de sare gem, dupa preferinta. Pregatesti asa: Faina se desface in apa, impreuna cu un praf de sare, obtinandu-se astfel un aluat subtire. Clatitele se coc intr-o tigaie incinsa, unsa in prealabil cu putin ulei, apoi se umplu cu gem, se ruleaza si se servesc. Pofta buna...

Aflați mai multe »

Clatite cu crema

Iti trebuie: 8 linguri de faina 1 ou 150 ml lapte dulce 4 linguri de ulei praf de budinca (dupa gust). Pregatesti asa: Se incorporeaza faina in lapte, apoi se adauga oul si se amesteca pana la omogenizare. Se coc foile de clatite si se pun deoparte, apoi se pregateste budinca (urmandu-se instructiunile de pe ambalaj) si se umplu clatitele cu aceasta. Pofta buna...

Aflați mai multe »

Clatite cu cirese

Iti trebuie:  100 g faina 300 ml lapte 2 oua 15 ml rom 15 ml ulei 1 lingurita sare coaja rasa de la o lamaie 1 plic zahar vanilat. Pentru umplutura iti trebuie: 400 g cirese fara samburi 1 plic zahar vanilat. Pregatesti asa:  Tai ciresele in 4 si le pui intr-o strecuratoare la scurs. Apoi pregatesti aluatul de clatite din ingredientele de mai sus. Adaugi in aluatul de clatite ciresele...

Aflați mai multe »

Clatite gratinate

Iti trebuie: 250 ml lapte 150 g faina 4 oua coaja si zeama de la 1 lamaie 130 g zahar pudra 50 g nuci 500 g branza proaspata 50 g unt 2 linguri zahar tos Pregatesti asa:  Amesteci laptele rece cu faina si ouale. Omogenizezi aluatul si il lasi deoparte timp de 20 de minute. Incingi cuptorul. Amesteci zeama de lamaie cu 50 g zahar pudra si cu nucile taiate marunt. Pui toate ingredientele pe...

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu crema de alune

Iti trebuie: 3 oua 200 ml lapte 1 praf de sare 6-7 linguri faina 50 ml ulei pentru uns tigaia Pentru crema iti trebuie: 6 galbenusuri proaspete 250 g zahar pudra cu aroma de vanilie 125 g alune decojite sau miez de nuci 200 g unt sau margarina tartinabila 1/2 fiola esenta de vanilie. Pregatesti asa: Bati ouale cu sarea, apoi incorporezi treptat faina si laptele rece. Omogenizezi aluatul si il...

Aflați mai multe »

Rulouri cu branza si cocos

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 300 ml apa minerala sau lapte 2 oua 2 linguri zahar 200 g faina 2 linguri ulei zahar vanilat un praf de sare Pentru umplutura iti trebuie: 1 kg branza dulce 200 g unt 200 g nuca de cocos 200 g zahar 1 esenta de portocale. Pregatesti asa: Se bat ouale bine, se amesteca cu restul ingredientelor si se face un aluat de consistenta unei smantani fluide. Se lasa...

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu branza la cuptor

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 2 oua 200 ml lapte 250 g faina 1 praf de sare 150 ml apa minerala 1 esenta de vanilie 1 lingura ulei Pentru umplutura iti trebuie: 1/2 kg branza de vaci 2 oua intregi 2 pliculete zahar vanilat 1 esenta de rom 100 g stafide 1 lingurita scortisoara 3 linguri zahar Pentru sos iti trebuie: 300 g smantana 2 galbenusuri 1 varf cutit de sare 1 pliculet zahar...

Aflați mai multe »

Clatite cu fructe de padure

Iti trebuie: 140 g faina integrala 20 g fulgi de ovaz 1 lingura germeni de grau 2 linguri zahar brun fin 2 lingurite praf de copt 225 ml lapte semidegresat 2 albusuri 2 linguri ulei 300 g iaurt semidegresat 250 g fructe de padure (zmeura, afine, fragute) sau dulceata Pregatesti asa: Prajesti putin germenii de grau intr-o tigaie fara ulei. Intr-un castron mare, amesteci faina, fulgii de ovaz, germenii...

Aflați mai multe »

Clatite cu nuca

Iti trebuie: 300 g faina 50 ml ulei 400 g miez de nuca 150 g zahar 1 lingurita zahar vanilat sare. Pregatesti asa: Din faina, sare si 500 ml apa calduta preparati un aluat de consistenta unei smantani. Turnati cu o cescuta sau cu un polonic aluatul intr-o tigaie unsa cu cateva picaturi de ulei si prajiti astfel foile pentru clatite. Separat, incingeti zaharul intr-o tigaie si adaugati miezul de...

Aflați mai multe »

Clatite cu portocala

Iti trebuie: 12 clatite subtiri 100 g unt 4 linguri zahar pudra 6 portocale 1/2 lamaie 100 ml lichior de portocale 100 ml cognac Pregatesti asa: Radeti doua portocale (sau scoateti filamente de coaja cu instrumentul special), apoi stoarceti-le. Stoarceti si jumatatea de lamaie. Taiati cojile ramase in patratele de 3-4 cm. Topiti untul intr-o tigaie larga si adaugati zaharul si coaja de portocala. Tineti...

Aflați mai multe »

Clatite arabesti

Pentru clatite iti trebuie: 1/2 cana gris 1 lingurita drojdie un praf de sare 1/2 lingura zahar o cana faina o lingurita praf de copt 3/4 cana cu apa. Pentru sirop iti trebuie: 2 cani zahar o cana apa o lingurita suc de lamaie o lingura apa de trandafiri Pregatesti asa: Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca. Se lasa sa se odihneasca 15 minute. Se pune o tigaie la incins si se...

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu pere si crema de cacao

Pentru clatite iti trebuie: 2 oua 1 pahar mare lapte 2 linguri apa minerala 1 lingurita zahar un varf de cutit sare faina ulei pentru prajit Pentru umplutura iti trebuie: 3 linguri zahar 5 pere 1 lingura mare cacao 2 linguri unt 1 lingurita zahar vanilat 150 g ciocolata de menaj Pregatesti asa: Pregatiti compozitia de clatite batand bine ingredientele. Puneti atata faina cata este necesara pentru...

Aflați mai multe »

Clatite cu crema de branza si mango

Pentru aluat iti trebuie: 300 g faina 4 oua 275 ml lapte 4 linguri cu unt topit 4 linguri cacao sare ulei pentru prajit Pentru umplutura iti trebuie: 400 g crema de branza 250 ml frisca lichida 4 linguri cu zahar pudra 2 plicuri cu zahar vanilat 3 kiwi 1 mango Pregatesti asa: Pentru clatite, amesteca ouale cu faina amestecata cu cacaua. Subtiaza treptat cu laptele si apa. La final, adauga un...

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu fructe si ciocolata

Iti trebuie: 6 linguri faina 300 ml lapte 2 oua 1 lingura zahar 500 g fructe 3 plicuri zahar vanilat 5 linguri zahar brun 2 linguri unt 100 g ciocolata cu lapte sare ulei Pregatesti asa: Prepara un aluat de clatite din faina, lapte, oua, zahar si un praf de sare. La final, pune o lingura cu unt, topit in prealabil, si incorporeaza-l in compozitia de clatite. Lasa sa se odihneasca o jumatate de...

Aflați mai multe »

Clatite cu nuci si caramel

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 2 oua 1 cana faina 450 ml apa minerala sau sifon 1 praf de sare 5 ml ulei Pentru umplutura iti trebuie: 200 g unt 200 g zahar pudra 100 g nuci Pentru sosul caramel iti trebuie: 200 g zahar 2 linguri miere 2 portocale Pregatesti asa: Intr-un bol inalt, mixezi ouale impreuna cu sarea si 2-3 linauri de faina, apoi adaugi apa minerala alternand cu faina, amestecand...

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu branza si stafide

Iti trebuie: 10 clatite 250 g branza de vaci 4 oua 2 plicuri zahar vanilat 200 g smantana dulce 225 g zahar stafide unt pentru uns. Pregatesti asa: Branza de vaci o mixezi cu un ou intreg, un plic de vanilie si 50 g de zahar. Dupa ce s-a omogenizat, adaugi stafidele. Umple clatitele cu crema pregatita, pliezi marginile ca sa nu iasa crema. Ungi un vas termorezistent cu unt. Asezi clatitele in tava...

Aflați mai multe »

Tort de clatite cu vanilie

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 1 l lapte 2 oua 2 pliculete zahar vanilat un praf de sare faina cat cuprinde Pentru budinca de vanilie iti trebuie: 2 plicuri budinca de vanilie 750 ml lapte 5-6 linguri zahar Pregatesti asa: Bati ouale cu un praf de sare, adaugi zaharul vanilat si laptele. Adaugi faina in ploaie si amesteci energic cu telul. Cand aluatul e gata il lasi cateva minute sa...

Aflați mai multe »

Clatite cu fibre

Iti trebuie: 4 linguri faina integrala 3 linguri faina de malai 1 lingura fulgi de ovaz 1 lingura germeni de grau 3 linguri zahar brun 1 lingurita praf de copt 250 ml lapte dulce 3 albusuri de ou 400 g iaurt fructe de sezon ulei pentru prajit clatitele Pregatesti asa: Din albusurile de ou bati o spuma tare cu un praf de sare. Adaugi in spuma de albusuri 250 g iaurt si laptele si amesteci energic. Intr-un...

Aflați mai multe »

Tort de clatite cu mere

Pentru aluatul de clatite iti trebuie: 600 ml lapte 250 ml apa minerala 3 linguri ulei 3 oua 2 plicuri zahar vanilat coaja rasa de lamaie coaja rasa de portocala faina ulei pentru copt Pentru umplutura iti trebuie: 12 mere galbene 2 batoane scortisoara 250 ml apa 6 linguri zahar esenta de vanilie putin ghimbir ras Pregatesti asa: Bati ouala cu un praf de sare, adaugi apa minerala si laptele,...

Aflați mai multe »

Clatite cu mere

Iti trebuie: 6 oua 100 g unt 1 cana lapte 150 g faina 6 mere 200 g zahar coaja rasa de la o lamaie scortisoara Pregatesti asa: Separi galbenusurile de albusuri. Mixezi galbenusurile cu un praf de sare, 100 g zahar si coaja de lamaie. Separat freci o spuma tare din albusuri cu un praf de sare si restul de zahar. Adaugi peste albusurile batute galbenusurile, amesteci usor, iar apoi incorporezi scortisoara...

Aflați mai multe »

Clatite cu budinca de vanilie

Iti trebuie: 2 l lapte faina cat cuprinde 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita esenta de rom coaja rasa de lamaie 2 plicuri budinca cu gust de vanilie 6-7 linguri de zahar ulei Pregatesti asa: Pregatesti un aluat omogen de clatite din lapte, faina, oua, esente si coaja rasa de lamaie. Prajesti clatitele intr-o tigaie unsa cu putin ulei. Intre timp, pregatesti budinca conform instructiunilor...

Aflați mai multe »

Clatite cu branza si ananas

Pentru clatite iti trebuie: 500 ml lapte 2 oua 300-400 g faina un praf de sare ulei pentru prajit Pentru umplutura iti trebuie: 600 g branza de vaci 1 borcan compot de ananas 1 lingura smantana 4 linguri stafide putina esenta de rom un praf de scortisoara Pregatesti asa: Faci aluatul de clatite din ingredientele mentionate mai sus ( mai putin uleiul ) . Pui stafidele la inmuiat in apa calda cu...

Aflați mai multe »