Drob de pui

Iti trebuie:

• 400 g pipote si inimi
• 300 g ficatei
• 1 morcov
• 1 albitura
• 1 ceapa
• 4 oua
• 3-4 catei de usturoi
• 3-4 fire de patrunjel verde
• sare
• piper.

Pregatesti asa:

1. Pune la fiert maruntaiele si radacinoaselein apa cu sare.
2. Ia spuma cand se formeaza si lasa sa fiarba acoperit, la foc domol.
3. Curata ceapa si toac-o marunt.
4. Cand s-au fiert maruntaiele, lasa-le sa sa racoreasca un pic si trece-le prin masina de tocat sau, daca ai timp, toaca-le cu cutitul.
5. Amesteca ceapa cu tocatura de pui, usturoiul pisat, patrunjelul maruntit si trei oua batute bine.
6. Potriveste de sare si piper si toarna compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt sau cu faina.
7. Unge drobul cu oul batut si da la cuptorul incins pentru aproximativ 40-45 de minute.