Tartine cu crema de sunca

Iti trebuie:

• 400 g sunca presata
• 6 oua
• 200 g unt
• 2 lingurite mustar
• 3 fire de ceapa verde
• 2 castraveciori in otet
• 10 felii de toast integral
• 10 masline
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Fierbi ouale tari, apoi le decojesti si le scoti galbenusurile.
2. Dai castraveciorii pe razatoarea fina, dupa care ii pui in strecuratoare, sa se scurga.
3. Cureti ceapa si o speli.
4. Tai marunt sunca si ceapa.
5. Freci galbenusurile cu mustarul si 100 g unt moale, la temperatura camerei.
6. In pasta obtinuta, incorporezi castravetii bine scursi, ceapa si cubuletele de sunca, sare si piper dupa gust.
7. Tai in jumatati feliile de paine.
8. Le prajesti putin si le lasi sa se raceasca, apoi le ungi cu un strat fin de unt si cu unul generos de pasta.
9. Le decorezi cu bucatele de masline si fasii de castraveti.
10. Pofta buna!