Guacamole cu rosii

Iti trebuie:

• 2-3 avocado  
• 6 rosii mijlocii  
• 1 ceapa
• 1 lingurita coriandru
• 1 ardei iute  
• zeama de la 1 lamaie  
• sare

Pregatesti asa:

1. Oparesti rosiile timp de 3 minute. Le scoti la scurs, apoi le decojesti. Cureti si tai solzisori ceapa.
2. Tai cele doua avocado in jumatati si le indepartezi samburii. Tai jumatatile in sferturi, apoi fasii transversale, pe care le scoti din coaja folosind o lingurita. Speli ardeiul iute, il cureti de seminte si il toci marunt.
3. Intr-un castron pui ceapa, coriandrul, rosiile si ardeiul iute. Le pasezi energic, cu o furculita. Adaugi avocado si pasezi in continuare, pana cand obtii o pasta, pe care o sarezi dupa gust si o acresti cu zeama de lamaie. Acoperi vasul si il introduci in frigider pana in momentul servirii.