Margarete cu oua

Iti trebuie:

•   1/2 paine tip bagheta sau 3 felii franzela
•   100 ml lapte
•   3 oua  
•   50 g cascaval  
•   2 linguri smantana  
•   1 lingura ulei  
•   30 g unt
•   sare  
•   piper

Pregatesti asa:

1. Razi fin cascavalul. Tai jumatatea de bagheta in trei bucati. Ungi cu ulei o tava sau un vas termorezistent.
2. Stropesti bucatile de  bagheta cu laptele caldut.
3. Presezi mijlocul fiecarei bucati sau felii de paine cu dosul unei linguri, facand o mica adancitura.
4. In adanciturile formate, torni continutul cate unui ou, avand grija ca galbenusul sa ramana intreg si sa fie dispus in centrul bucatilor de bagheta. Presari cascaval ras, pui deasupra cate o bucatica de unt si introduci vasul in cuptorul preincalzit, pentru 10-15 minute, pana cand atat albusul, cat si suprafata galbenusului s-au coagulat.
5. Le scoti din cuptor si, cat sunt inca fierbinti, pui deasupra smantana. Le presari cu sare si piper dupa gust si le servesti la micul dejun, cu legume proaspete.