Rosii umplute cu salata de castraveti

Iti trebuie:

• 8 rosii
• 4 castraveti de gradina
• 1 castravete de sera
• 1 pahar de smantana sau de iaurt
• 2-3 catei de usturoi
• 1 lingura zeama de lamaie
• 1 legatura de marar
• 1 legatura de ceapa verde
• cateva foi de salata
• sare
• piper.

Pregatesti asa: 

1. Speli rosiile, le faci un capacel, le scoti miezul si le pui la scurs.
2. Pastrezi capacul pentru decor.
3. Cureti castravetii de coaja, ii razi, presari sare peste ei si ii dai deoparte timp de 10-15 minute.
4. Intre timp, faci sosul.
5. Zdrobesti cateii de usturoi, tai mararul foarte fin, ceapa verde la fel si amesteci totul cu iaurt sau smantana.
6. Pui zeama de lamaie, sare si piper.
7. Scurgi castravetii de zeama prin presare si ii pui in sos.
8. Amesteci bine compozitia si umpli rosiile cu ea.
9. Pui capacelul si asezi rosiile pe un platou cu frunze de salata.
10. Poti pregati aceste rosii si pentru o ocazie festiva, deoarece sunt aspectuoase si vei incanta musafirii cu ele.