Melon chorizo

Iti trebuie:

• 2 pepeni galbeni (melon)
• 200 g salam chorizo
• 100 g cascaval
• ulei de masline
• zeama de la o lamaie
• sare
• piper
• busuioc proaspat
• sos de mustar.

Pregatesti asa: 

1. Taie pepenii in jumatate, scobeste-i si danteleaza-le marginile cu un cutit, ca in imagine.
2. Taie salamul si cascavalul cubulete.
3. Amesteca toate ingredientele plus bile din miez de pepene ( formate cu lingurita ) intr-un castron, sareaza
4. si pipereaza dupa gust.
5. Umple cu acest amestec cele 4 jumatati de pepene.
6. Stropeste cu zeama de lamaie, ulei de masline si sos de mustar.
7. Decoreaza cu frunze de busuioc.