Budinca de broccoli si porumb

Iti trebuie:

  • 750 g broccoli
  • 400 g boabe de porumb
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapa
  • 400 ml lapte
  • 3 oua
  • 150 g telemea rasa
  • 1/2 lingurita enibahar macinat
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Desfaceti broccoli in buchetele si tineti-le 5 minute in apa sarata, clocotita.
  2. Scurgeti-le apoi de apa, lasati-le la racit si taiati-le in felii.
  3. Caliti ceapa tocata marunt in putin ulei.
  4. Adaugati faina si lasati-o sa se rumeneasca foarte putin, apoi turnati treptat laptele, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase.
  5. Cand amestecul se ingroasa putin, luati-l de pe foc, lasati-l la racit 10 minute si apoi adaugati pe rand ouale si telemeaua.
  6. Puneti si broccoli, boabele de porumb, sare, piper proaspat macinat si enibaharul.
  7. Omogenizati amestecul si turnati-l intr-o forma termorezistenta unsa cu ulei.
  8. Forma se pune la bain-marie, la cuptor, pentru cel putin 1 ora.
  9. Faceti proba cu scobitoarea pentru a vedea daca este coapta la mijloc.
  10. Pofta buna!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Iti plac retetele? Adauga Email-ul tau aici:

Delivered by FeedBurner

 
  • Retete usor de Gatit © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes