Sufleu de broccoli si orez

Iti trebuie:

• 2 cesti de orez fiert
• 1 cutie de rosii decojite
• 6 linguri cascaval ras
• 700 g broccoli
• 300 g gulii
• sare
• 2 linguri unt
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• supa concentrata de legume
• 2 galbenusuri
• 200 g smantana
• unt pentru uns tava

Pregatesti asa:

1. Ungi o forma de budinca si presari in ea orezul fiert, peste care asezi rosiile scurse si taiate bucatele si apoi 4 linguri de cascaval ras.
2. Speli buchetelele de broccoli, le scurgi bine, le tai marunt si le pui peste rosii, impreuna cu guliile taiate felii.
3. Sarezi dupa gust.
4. Ceapa, curatata, o toci si o calesti in unt incins pana devine sticloasa, adaugi ardeiul taiat fasii si cand s-a rumenit le torni peste ingredientele din forma de budinca impreuna cu zeama concentrata de legume.
5. Bati galbenusurile cu smantana, incorporezi cascavalul ras ramas si torni peste legume.
6. Asezi budinca in cuptorul incins in prealabil si lasi 25-30 de minute sa se coaca.
7. Pofta buna!