Frigarui cu caise uscate

Iti trebuie:

• 1/2 piept de curcan  
• 200 g caise uscate  
• 150 ml vin alb
• 2-3 cepe mici  
• 1 lamaie
• 3 linguri miere
• 2 linguri ulei de masline
• cimbru uscat  
• piper
• sare.

Pregatesti asa:

1. Tai pieptul de curcan in felii subtiri, apoi cureti ceapa si o tai in sferturi.
2. Presari carnea cu cimbru, piper si putina sare, rulezi feliile de carne si le infigi pe betele de frigarui, alternand cu jumatati de felii de lamaie, caise uscate si bucati de ceapa.
3. Amesteci o cana de apa cu vinul alb, uleiul si mierea.
4. Asezi frigaruile intr-tava, torni peste ele amestecul cu vin si le dai la cuptor pentru 30-40 de minute.
5. Le mai intorci din cand in cand.
6. Le scoti pe o farfurie si le stropesti sau ungi cu sosul din tava.