Aperitiv cu ficatei

Iti trebuie:

• 700 g ficatei de pui
• 250 g smantana
• 50 g unt
• 1/2 legatura patrunjel
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Speli bine ficatul de pui, il cureti de pielite si il pui la fiert intr-un vas in care ai pus apa rece si sare.
2. Cand este gata, il scoti cu paleta si il lasi sa se raceasca, apoi il dai prin masina de tocat.
3. Untul il topesti intr-un vas e-mailat, adaugi pasta de ficat si amesteci, lasand vasul la foc mic pentru 10 minute.
4. Adaugi sare si piper dupa gust.
5. Dupa stingerea focului incorporezi smantana si frunzele de patrunjel tocate foarte fin.
6. Servesti pateul pe felii de paine prajita.
7. Pofta buna!