Crema de nuci cu ceapa

Iti trebuie:

• 300 g nuci
• 150 g alune de padure
• 1 lamaie
• 4 linguri ulei de masline
• 2 cepe rosii mari
• 1 lingura hrean ras

Pregatesti asa:

1. Inainte cu o seara de a pregati aceasta reteta puneti nucile si alunele de padure la inmuiat intr-un vas cu apa rece.
2. Scurgeti bine nucile si alunele de padure, tamponand cu un servet de bucatarie si dati-le prin masina de macinat nuci.
3. Amestecati-le apoi cu uleiul pus treptat si adaugati din cand in cand cateva picaturi de zeama de lamaie.
4. Trebuie sa obtineti o compozitie fina, omogena.
5. Tocati cat mai marunt ceapa, eventual, radeti-o pe razatoarea cu ochiuri mici.
6. Adaugati in compozitie ceapa si hreanul si amestecati iar pentru omogenizare.
7. Tineti pasta la frigider pana in momentul servirii.
8. Pofta buna!