Ardei umpluti cu crema de morcovi

Iti trebuie:

• 15 ardei ( de culori diferite )
• 5 morcovi
• 250 g cascaval afumat
• 4 catei de usturoi
• sare
• maioneza

Pregatesti asa:

1. Speli bine ardeii, ii cureti de seminte, indepartezi cotorul si ii tai in jumatati.
2. Lasi ardeii intr-o strecuratoare, timp in care cureti si speli bine morcovii.
3. Razi pe razatoarea mica morcovii curatati, apoi cascavalul si usturoiul.
4. Le amesteci cu maioneza, pui sare si dai la frigider, sa se patrunda gusturile.
5. Cu aceasta compozitie umpli jumatatile de ardei si ii ornezi dupa preferinta cu verdeata.
6. Pofta buna!