Crema de masline

Iti trebuie:

• 300 g masline negre fara samburi
• 5 fileuri de ansoa in ulei
• 2-3 linguri capere
• 2 catei de usturoi
• ulei de masline

Pregatesti asa:

1. Toci cat mai marunt maslinele si usturoiul.
2. File-urile de ansoa le pui la scurs in uleiul in care au-stat  pe servete de hartie, apoi le tai si pe ele marunt.
3. Scurgi caperele din zeama in care au fost conservate.
4. Pui toate ingredientele intr-un blender si torni uleiul pe masura ce se maruntesc, asa cum se face in cazul maionezei.
5. Dai pasta la rece pentru 15 minute si apoi o servesti pe paine prajita.
6. Pofta buna!