skip to main |
skip to sidebar
Iti trebuie:
- 400 g cannelloni
- 400 g branza de vaci
- 2 legaturi marar
- 2 oua
- 125 g mozzarella
- 3 linguri smantana
- 2 linguri unt
- 2 linguri pesmet
Pentru sos iti trebuie:
- 300 ml lapte
- 2 linguri faina
- 2 linguri unt
- 100 ml sos de rosii
Pregatesti asa:
- Faramitezi branza si o amesteci cu ouale, mararul tocat marunt, smantana si untul.
- Amesteci bine pana cand obtii o crema consistenta si fina.
- Umpli pastele tubulete cu compozitia de mai sus, le asezi uniform in tava si le bagi la cuptor stropite cu sos de rosii si sosul bechamel preparat din 50 g unt, 2 linguri faina si o cana cu lapte.
- Le lasi la cuptor, iar spre sfarsit presari mozzarella taiata cubulete si torni sucul de rosii.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste
- 400 g piept de pui
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
- 1/2 ceapa
- 2 linguri bulion
- 1 ou
- 1 ceasca lapte
- 2 linguri unt
- 6 linguri smantana pentru gatit
- cascaval ras
- patrunjel verde
Pregatesti asa:
- Intr-un vas mai inalt pui la fiert apa cu un praf de sare si o lingura de ulei.
- Cand apa da in clocot adaugi pastele si lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
- Dupa ce s-au scurs bine le amesteci cu o lingura de unt.
- Se bate un ou cu un praf de sare si lapte si se adauga peste paste.
- Se spala bine pieptul de pui, se trece prin masina de tocat carne si se condimenteaza cu sare si piper.
- Ceapa se toaca marunt si se pune la calit intr-o lingura de ulei.
- Se adauga si carnea tocata, usturoiul pisat, se lasa sa se rumeneasca putin carnea tocata, se adauga bulionul, se mai lasa doua minute si se ia de pe foc.
- Intr-un vas de cuptor uns cu unt, se aseaza jumatate din cantitatea de paste, carnea tocata, celelalte paste si se unge deasupra cu smantana si cateva cubulete mici de unt.
- Se da la cuptor pentru 30 de minute.
- La final se presara deasupra cascaval ras si patrunjel verde tocat marunt.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste
- 300 g sunca
- 500 g rosii
- 125 g cascaval
- 2 linguri faina
- 4 linguri unt
- 250 ml smantana pentru gatit
- 15 g zahar
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Intr-o oala mai inalta se pune apa la fiert cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
- Cand apa incepe sa clocoteasca se pun pastele la fiert si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert, se trec sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga.
- Intre timp, se toaca sunca marunt .
- Se spala bine rosiile, se zdrobesc, se fierb 25 de minute si se trec prin sita.
- Se pun 2 linguri de unt la incins, se adauga faina, se amesteca energic, se adauga rosiile date prin strecuratoare si se lasa sa fiarba pana cand sosul capata consistenta.
- Se adauga smantana, se condimenteaza cu sare si piper si putin zahar.
- Restul de unt se pune la incins, se adauga pastele, sunca, se amesteca bine, se adauga si sosul de rosii cu smantana, se presara cu cascaval ras si se pun la cuptor pentru 15-20 de minute.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 500 g paste ( orice forma preferati )
- 400 g fasole verde
- 250 g sunca afuamta
- 600 g rosii
- sare
- piper
- 200 ml supa de legume ( dintr-un cubulet de concentrat )
- patrunjel verde tocat
- telemea de oaie
Pregatesti asa:
- Intr-un vas mai inalt pui apa la fiert impreuna cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
- Cand apa incepe sa fiarba pui la fiert pastele si le lasi sa fiarba atata timp cat este indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert, le speli sub un jet de apa rece si le pui intr-o strecuratoare.
- Speli fasolea verde, o cureti, o rupi in doua si o fierbi circa 5 minute in apa cu sare.
- Oparesti rosiile, le cureti de pielite si le toci marunt.
- Tai sunculita in cubulete mici si o pui la prajit in putin ulei incins.
- Dupa ce a devenit crocanta, o scoti din tigaie.
- In grasimea ramasa pui rosiile, patrunjelul, supa facuta din concentratul de legume, sare si piper.
- Fierbi la foc mic in jur de 7 minute.
- Amesteci pastele cu fasolea, baconul, sosul de rosii, razi deasupra branza telemea, condimentezi cu sare si piper daca mai e nevoie si amesteci totul bine.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste ( sau spaghete )
- 400 g piept de pui
- 300 ml smantana lichida pentru gatit
- 200 g porumb din conserva
- 1 ceapa rosie mare
- sare
- piper
- 1 lingurita zahar brun
- patrunjel verde
Pregatesti asa:
- Intr-un vas incapator pui apa rece la fiert impreuna cu o lingura de sare si una de ulei.
- Cand apa da in clocot pui pastele la fiert si le lasi sa fiarba cat timp este inscris pe ambalajul acestora.
- Intre timp, cureti ceapa, o toci marunt si o pui la calit in ulei incins.
- Speli bine pieptul de pui, il cureti de pielite, il tamponezi cu un servet, il tai cubulete mai mici, condimentezi cu sare si piper.
- Peste ceapa devenita sticloasa adaugi lingurita de zahar brun, iar dupa cateva secunda adaugi si cubuletele de pui.
- Condimentezi cu sare si piper.
- Adaugi cate putina supa de legume si lasi carnea sa se inabuse circa 30 de minute.
- Dupa 25 de minute, adaugi boabele de porumb scurse bine de zeama, smantana, patrunjelul tocat marunt, mai adaugi sare si piper daca mai e nevoie, lasi sa dea cateva clocote si iei de pe foc.
- Dupa ce au fiert pastele, le treci sub un jet de apa rece, le scurgi bine si le serveti cu sosul de carne, smantana si porumb.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste de orice forma
- 250 g mazare
- 100 g sos pesto
- 250 g bacon
- 1 ceapa alba
- sare
- piper
- ulei de masline
- 250 ml smantana lichida
- 150 g parmezan
Pregatesti asa:
- Intr-o oala in care fierbe apa cu o lingurita de sare si ulei pui la fiert pastele si le lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Speli bine mazarea si o pui si pe ea la fiert separat intr-un alt vas.
- Cureti ceapa, o toci marunt si o pui la calit in 3 linguri ulei de masline.
- Cand ceapa devine aurie adaugi baconul taiat cubulete.
- Iei vasul de pe foc dupa ce s-a rumenit frumos baconul, adaugi smantana, sare, piper si sos pesto si amesteci energic pana cand obtii un sos omogen.
- Scurgi mazarea de apa, le treci sub un jet de apa rece , le scurgi bine de apa si le adaugi in sosul de smantana.
- Scurgi pastele, le treci sub un jet de apa rece, le scurgi bine si le adaugi in sos.
- La final presari parmezan ras si verdeata tocata marunt.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 250 g faina
- 250 g ricotta
- 50 g parmezan ras
- un praf de sare
- 4 galbenusuri
Pentru sos iti trebuie:
- 500 g rosii
- 1 ardei iute
- 6 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- 40 g unt
- 2 fire de busuioc
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Amesteci galbenusurile de ou cu branza ricotta, un praf de sare si parmezanul.
- Adaugi si faina in ploaie si amesteci bine pana cand obtii un aluat omogen.
- Pe o planeseta presarata cu faina modelezi galuste pe care le pui la fiert in apa fierbinte cu un praf de sare si o lingurita de ulei.
- Intre timp, pui rosiile un minut in apa clocotita, le cureti de pielite si le toci marunt.
- Toci usturoiul si ardeiul iute marunt si le pui la calit in ulei incins.
- Dupa cateva secunde, adaugi rosiile tocate marunt si lasi pana cand scade sosul.
- Dupa cateva minute condimentezi sosul cu sare, piper si busuioc tocat marunt.
- Dupa ce au fiert galustele, le scoti intr-o strecuratoare si le servesti cu sosul de rosii si parmezan ras.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste de orice orma
- 400 g ficatei proaspeti de pui
- 1 ceapa rosie
- 3 catei de usturoi
- salvie
- 1 legatura mica patrunjel verde
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de masline
- 40 g unt
- 6 linguri vin alb
Pregatesti asa:
- Speli bine ficateii, ii tai in bucatele mai mici si ii pui sa se scurga bine de apa intr-o strecuratoare.
- Cureti ceapa, o toci marunt si o pui la calit in ulei incins.
- Cand ceapa devine sticloasa, adaugi si usturoiul tocat marunt.
- Dupa cateva secunde adaugi si ficateii si lasi sa se rumeneasca frumos.
- Adaugi apoi salvia uscata si maruntita bine, patrunjelul tocat marunt, sare, piper, unt si vinul si lasi sa fiarba la foc mic.
- Pui pastele la fiert in apa fiarta in care ai pus o lingurita de sare si una de ulei si le lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce pastele au fiert, le scurgi bine de apa si le adaugi in sosul cu ficatei.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 300 g sunca putin afumata
- 400 g paste
- 2 linguri unt
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura faina
- 250 ml lapte
- 200 ml smantana lichida
- 100 g cascaval ras
- sare
- piper
- 1/2 legatura marar
Pregatesti asa:
- Intr-un vas mai inalt pui apa la fiert impreuna cu o lingurita de sare si una de ulei.
- Cand apa incepe sa fiarba pui pastele la fiert si le lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert pastele, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
- Intr-o tigaie pui la incins untul.
- Cand untul incepe sa sfaraie, adaugi faina in ploaie si amesteci energic.
- Adaugi laptele putin cate putin si amesteci bine pentru a nu se forma cocoloase.
- Adaugi si smantana, cascavalul ras si lasi sosul la foc mic avand grija sa amesteci mereu.
- Adaugi si mararul tocat fin, sunca taiata cubulete si condimentezi cu sare si piper.
- Servesti pastele cu sosul de marar si sunca.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- o punga macaroane
- 2 catei de usturoi
- 2 cepe rosii
- 5 rosii decojite
- 400 g carne tocata de vita
- 1 ou
- 2 linguri pesmet
- 40 g pasta de tomate
- ulei de masline
Pentru sos iti trebuie:
- 50 g faina
- 60 g unt
- 500 ml lapte
- 120 g parmezan
- sare
- piper
- nucsoara
- 2 oua
Pregatesti asa:
- Cureti cepele, le toci marunt si le pui la calit in ulei de masline incins.
- Dupa doua minute, adaugi si usturoiul tocat impreuna cu carnea de vita tocata.
- Cand carnea devine albicioasa la culoare, adaugi rosiile decojite si taiate cubulete mici, pasta de tomare, sare, piper si lasi la foc mic circa 20 de minute.
- Dupa 20 de minute, iei vasul de pe foc, lasi sa se racoreasca si adaugi oul si pesmetul.
- Amesteci bine si lasi putin deoparte.
- Separat, fierbeti pastele conform indicatiilor de pe ambalaj.
- Intr-o tigaie, pui untul la incins, adaugi faina si amesteci energic pentru a nu se forma cocoloase.
- Stingi cu laptele, continuand sa amesteci.
- Dupa primul clocot, adaugi ouale batute bine, sare, piper si nucsoara.
- Ungi un vas de yena cu unt, tapetezi cu pesmet, asezi jumatate din cantitatea de macaroane fierte si strecurate bine, sosul de carne, sosul alb si parmezan.
- Pui restul macaroanelor, sos de carne, sos alb si parmezan.
- Dai vasul la cuptor pentru 35 de minute.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 500 g cannelloni
- 400 g amestec de legume ( morcovi, conopida, broccoli, etc )
- 1 ceapa
- 250 g ricotta
- 100 g parmezan
- 4 catei de usturoi
- 2-3 linguri unt
- 1 pahar vin alb
- sare
- piper
- ulei de masline
- 400 g smantana pentru gatit
Pregatesti asa:
- Cureti ceapa, o toci marunt si o pui la calit in ulei de masline si 2 linguri de unt.
- Cand ceapa devine putin sticloasa, adaugi 2 catei de usturoi tocat marunt.
- Adaugi smantana, vinul alb, sare, piper si lasi la foc mic cateva minute pana cand se formeaza un sos omogen.
- Cand e gata sosul il lasi deoparte sa se raceasca.
- Intr-o alta tigaie pui la incins ulei de masline si pui la calit amestecul de legume.
- Adaugi in amestecul de legume ceilalti doi catei de ustoroi tocati marunt, adaugi sare si piper si lasi pana cand legumele s-au calit bine.
- Dupa ce s-au calit legumele le lasi sa se racoreasca.
- Amesteci branza ricotta cu jumatate din cantitatea de parmezan rasa, adaugi legumele racite si amesteci bine.
- Pasezi compozitia cu o furculita, condimentezi cu sare si piper si amesteci bine.
- Intr-o tava unsa cu unt asezi cannelloni umpluti cu pasta de legume.
- Torni tot sosul peste canneloni si presari restul de parmezan ras.
- Lasi la cuptor pana in momentul in care se rumenesc frumos.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 400 g paste in forma de spirala
- 300 g sunca putin afumata
- 300 ml smantana lichida pentru gatit
- sare
- piper
- 2 catei de usturoi
- 50 g parmezan
- 100 g cascaval ras
- 1 ou
Pregatesti asa:
- Intr-un vas mai inalt, pui apa la fiert impreuna cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
- Cand apa incepe sa fiarba se adauga pastele si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert, se trec sub un jet de apa rece si se lasa la scurs.
- Pentru sos, tai sunca cubulete si o pui la calit intr-o lingura de unt.
- Cand sunca devine aurie la culoare, adaugi cateii de usturoi tocati marunt.
- Condimentezi cu sare si piper, adaugi smantana lichida batuta cu un ou si amesteci usor, avand grija ca focul sa fie mic.
- Adaugi si parmezanul ras dat pe razatoare, cascavalul ras si amesteci usor.
- Cand sosul de smantana si sunca este gata, asezi o portie de paste pe o farfurie, pui deasupra sos, iar pentru decor presari deasupra putin parmezan ras si patrunjel tocat marunt deasupra.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 1 punga de paste ( in forma de spirale )
- 400 g sunca putin afumata
- 300 g amestec de legume mexicane
- 3 castraveti acri
- 100 g masline
- 1 gogosar in otet
- 250 g maioneza
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Pui pastele la fiert in apa fierbinte cu un praf de sare si o lingura de ulei si se lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
- Dupa ce au fiert pastele, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs intr-o sita.
- In acest timp, oparesti pentru 10 minute legumele mexicane si dupa aceea le lasi la scurs intr-o strecuratoare.
- Intr-un bol amesteci pastele fierte si scurse bine, adaugi legumele mexicane, castravetii acri tocati marunt si storsi bine de zeama, maslinele, gogosarul in otet tocat marunt, sunca putin afumata taiata cubulete, sare, piper si maioneza si amesteci bine.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 3 oua
- 2 cartofi
- 100 g branza sau cascaval
- 1 legatura marar
- piper
- sare
- 100 ml ulei pentru prajit
Pregatesti asa:
- Cureti si speli cartofii. Dai pe razatoarea mare cartofii si branza. Toci marunt mararul.
- Bati ouale cu sare si piper dupa gust. Adaugi cartofii, branza si mararul.
- Torni toata compozitia intr-o tigaie de marimea unei farfurii, in care ai incins uleiul.O intinzi uniform si o prajesti pe o parte, pana cand se formeaza o crusta. intorci preparatul cu mare grija, ca sa nu se rupa si continui sa-l prajesti pana cand devine rumen si pe cea de-a doua parte.
- Scoti asa-zisul blat pe un servet absorbant. il poti presara cald, cu cascaval ras, deasupra caruia pui mezeluri, ciuperci sau orice alta umplutura si torni ketchup.
- O poti consuma fara alte adaosuri, cu salata de castraveti si rosii.
Iti trebuie:
- 400 g paine (de preferinta toast feliat)
- 300 ml lapte
- 200 g salam
- 100 g kaizer
- 150 g cascaval
- 2 ardei grasi diferit colorati (rosu si galben)
- 2 rosii
- 100 g masline fara samburi
- 100 g ciuperci din conserva
- 2 linguri unt sau margarina pentru uns
- 3-4 linguri bulion
- 2 oua
- hartie de copt
- sare
Pregatesti asa:
- Cureti si speli ardeii. Tai salamul si kaizerul in felii subtiri, iar maslinele, rosiile si ardeii in fasii sau cubulete. Dai cascavalul pe razatoarea mare. Scurgi ciupercile din conserva. Bati ouale cu putina sare.
- Tapetezi tava de la aragaz cu hartie de copt, pe care o ungi apoi cu unt. Treci pe rand feliile de paine prin lapte, repede, fara sa le lasi sa se inmoaie prea tare. Le asezi unele langa altele, astfel incat sa acopere tava asemenea unui blat. Daca nu folosesti felii de toast, va trebui sa umpli golurile ramase intre feliile de paine cu mici bucati umezite in lapte.
- Ungi asa-zisul blat cu bulion si repartizezi cat mai uniform mezelurile si legumele, pe toata suprafata. Presari cascavalul ras si torni ouale batute peste umplutura.
- Introduci tava in cuptorul incins si coci pizza timp de 15-20 minute, la foc mijlociu spre iute.
Iti trebuie:
- 1 pachet cu 3 blaturi mici pentru pizza
- 1 legatura ceapa verde
- 10-15 frunze de spanac
- 200 g ciuperci proaspete sau conservate
- 200 g sunca
- 2-3 felii kaizer
- 3 oua
- 300 ml lapte
- 4 linguri ulei
- cimbru
- busuioc verde sau uscat
- piper 4-5 linguri ketchup dulce
- 150 g cascaval sau parmezan
- 1 lingura margarina pentru tava
Pregatesti asa:
- Cureti, speli si tai marunt ceapa si spanacul. Procedezi la fel pentru ciuperci, daca folosesti astfel de legume proaspete, iar daca sunt conservate, le scurgi si le tai in felii. Tai in cubulete sunca si kaizerul.
- Intr-o tigaie cu 1 lingura ulei, inabusi ceapa, spanacul si ciupercile proaspete. Adaugi sunca si kaizerul si continui sa le inabusi timp de 1-2 minute. Amesteci ketchupul cu busuioc, cimbru si piper dupa gust.
- Treci blaturile de pizza prin lapte, apoi prin ou batut si le prajesti pe rand, pe ambele fete, in uleiul ramas.
- Ungi cu margarina o tava mare. Asezi blaturile si le acoperi cu amestecul de legume si mezeluri. Torni deasupra ouale batute ramase si ketchupul condimentat, apoi presari cascavalul ras.
- Introduci tava in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu, pentru 5-10 minute. Aduci la masa pizza calda, impreuna cu piper si ketchup.
Iti trebuie:
- 10 oua
- 6 linguri ulei
- 8 linguri smantana
- 12 linguri faina
- ulei
- sare
- piper
- 150 g carnati de bere
- 3-4 felii de sunca presata
- 100 g masline
- 100 g ciuperci
- 2 ardei grasi
- 150 g cascaval.
Pregatesti asa:
- Bati ouale cu smantana, apoi adaugi uleiul si faina, sare si piper dupa gust si torni aluatul obtinut intr-o tava unsa cu ulei incins.
- Tai apoi bucatele sunca si carnatii, cascavalul felii, iar ardeii ii cureti si-i tai rondele.
- Pui apoi carnatii, sunca, ardeii si ciupercile peste aluat, le acoperi cu feliile de cascaval si dai totul la cuptor pentru 25-30 de minute.
Iti trebuie:
- 2 dovlecei
- 200 g malai
- 50 g margarina
- 100 g soia granule
- 450 g rosii
- 2 lingurite cimbru uscat
- 150 g branza telemea
- 1 lingurita sare
- piper.
Pregatetsi asa:
- Pui soia in apa clocotita cu sare, o lasi 20 de minute sa fiarba, apoi o strecori si o lasi deoparte.
- Speli si rosiile si le tai felii.
- Pui la fiert 750 ml apa cu 1 lingurita de sare, adaugi dovleceii si ii fierbi 2-3 minute.
- Scoti apoi dovleceii si ii clatesti cu apa rece.
- In aceeasi apa presari malaiul si il fierbi, amestecand pana ce compozitia se ingroasa. Incorporezi margarina, rastorni mamaliga fierbinte intr-o tava pentru friptura si o intinzi. Peste stratul de mamaliga pui soia oparita, dovleceii si rosiile, presari sare, piper, cimbru si branza rasa.
- Coci „pizza" la cuptor timp de 20-30 de minute.
Iti trebuie:
- 300 g faina
- 1 ou
- 1 cub mic de drojdie
- 1 ceasca apa calduta
- sare.
- pentru umplutura:
- 3 oua
- 5-6 felii de salam
- 2-3 felii de cas uscat
- ketchup
Pregatesti asa:
- Din ingredientele pentru aluat framanti o coca potrivita, apoi o lasi la dospit.
- Tai salamul bucatele, il pui peste foaia de aluat pe care ai intins-o in tava.
- Peste salam razuiesti casul, torni ketchup si ouale batute bine.
- Se da la cuptor pana se rumeneste si iese o pizza foarte buna.
Pentru aluat iti trebuie:
- 100 g branza dulce sau iaurt gros
- 150-200 g faina
- 4 linguri apa
- 4 linguri ulei
- un praf de sare.
Pregatesti asa:
- Amesteci foarte bine (cu mana sau cu mixerul) toate ingredientele si aluatul care-ti iese il intinzi intr-o tava unsa cu putin ulei si tapetata cu faina.
Pentru umplutura iti trebuie:
- 2 cepe taiate felii subtiri, un ardei gras verde si unul rosu (merg si doi de culoare verde)
- 100 g sos de rosii
- 150 g sunculita taiata felii sau salam
- 200 g branza de vaci.
Pregatesti asa:
- Ungi aluatul cu sos de rosii, pui sunca, ardeii, ceapa si peste toate acestea razi branza.
- Dai totul sa se coaca la foc potrivit timp de 35 de minute.
Iti trebuie:
- 800 g carne de pasare
- 1 ceapa
- 4 rosii
- 1 conserva stiulete de porumb
- 250 g mozzarella
- 1 ou
- putin unt
- 2 linguri tarate de ovaz
- 1 lingurita cimbru uscat sare de mare
- piper alb.
Pregatesti asa:
- Se macina carnea.
- Ceapa se curata si se taie marunt.
- Rosiile spalate se taie rondele.
- Porumbul si mozzarella se scurg.
- Carnea macinata se amesteca cu ceapa, oul si cu taratele.
- Se condimenteaza cu sare, piper alb si cimbru.
- Se unge cu unt o forma de pizza sau o tava termorezistenta mai plata (cu un diametru de 22-24 cm).
- Compozitia de carne se pune in tava, se aseaza jur-imprejur porumbul, iar intre se pun rondelele de rosii.
- Apoi se acopera cu mozzarella taiata tot rondele.
- Se da la cuptor incalzit la 200 °C pentru 15-20 de minute.
- Se serveste taiata felii.
Iti trebuie:
- 1 pachet de margarina
- 300 g branza de vaci
- 100 g telemea
- 1 cana de faina
- 1 plic praf de copt
- zeama de lamaie
- 8 oua
- 2 legaturi de marar
- 500 ml suc de rosii
- 300 g mezeluri
- 200 g cascaval.
Pregatesti asa:
- Din margarina, branza maruntita si faina framanti un aluat la care adaugi praful de copt stins cu putina lamaie.
- Intinzi aluatul intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si-l dai la cuptor pana se rumeneste.
- Intre timp, pregatesti umplutura: bati bine ouale, apoi adaugi pe rand mezelurile taiate cubulete, cascavalul ras, mararul tocat si sucul de rosii.
- Torni compozitia peste aluatul copt si mai dai la cuptor inca 15-20 de minute.
- Cand e gata, o lasi sa se raceasca si o tai bucati.
Pentru aluat iti trebuie:
- 200 g faina
- 1 ou
- drojdie cat o nuca
- 1/2 pahar lapte
- sare
- 1/2 lingurita zahar.
Pentru umplutura iti trebuie:
- 200 g ciuperci din conserva
- 100 g cascaval sau telemea
- 2-3 carnati
- 4-5 felii subtiri de sunca
- 1 ou
- 2 linguri pasta de tomate
- sare
- piper
- vegeta
- zahar.
Pregatesti asa:
- Faci o maia din drojdie, zahar, 1 lingura faina si una de lapte si o lasi la crescut timp de 10 minute, apoi o amesteci cu toate ingredientele pentru aluat, pui si un praf de sare, framanti bine si lasi la dospit alte 15 minute.
- Pregatesti intre timp umplutura: speli bine ciupercile si le tai marunt, cascavalul il dai pe razatoare, iar carnatii ii tai felii.
- Separat, amesteci pasta de tomate cu 1/2 lingurita de zahar si condiment, sare si piper dupa gust. intinzi apoi aluatul intr-o tava rotunda unsa cu margarina, pui peste el pasta de tomate, ciupercile, carnatii, feliile de sunca si la sfarsit oul batut, amestecat cu cascavalul ras.
- Dai pizza la cuptor pentru 25 de minute.
Pentru aluat iti trebuie:
- 150 g faina
- 1 ou
- drojdie cat o nuca
- 1/2 pahar lapte
- sare.
Pentru umplutura iti trebuie:
- 300 g ciuperci proaspete sau din conserva
- 100 g cascaval
- 100 g unt
- 3 rosii din conserva sau 2-3 linguri ketchup
- sare
- piper.
Pregatesti asa:
- Amesteci faina cu drojdia dizolvata in laptele caldut, oul si un praf de sare si framanti bine, pana obtii un aluat elastic pe care-l lasi la crescut. Intre timp, cureti ciupercile, le speli, le tai felii subtiri, le inabusi in 50 g unt, timp de 20 de minute, potrivesti de sare si piper si le dai deoparte.
- Tai rosiile bucati si le calesti intr-o tigaie cu restul de unt, pe foc iute, timp de 5 minute.
- Ungi cu unt o forma rotunda pentru pizza, intinzi foaia de aluat, pui ciupercile, sosul de rosii, razi cascavalul, intorci putin marginile aluatului peste umplutura si dai la cuptorul incalzit in prealabil, pentru 25 de minute.
Iti trebuie:
- 1 ceapa rosie
- 200 g sunca
- 100 g cascaval
- verdeata
Pentru blat iti trebuie:
- 225 g faina
- 1/2 plic drojdie
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita otet
- sare.
Pregatesti asa:
- Amesteci faina cu drojdia, uleiul, otetul si sare si adaugi apa fierbinte cat sa obtii un aluat moale.
- Framanti energic pe masa tapetata cu faina pana devine pufos si elastic.
- Intinzi blatul si-l asezi in tava unsa si tapetata cu faina.
- Pui cascavalul ras, sunca taiata fasii subtiri, ceapa taiata rondele si coci in cuptorul incins 15 minute.
- Cand este gata, presari putina verdeata tocata marunt.
Iti trebuie:
- 100 g ciuperci
- 200 g cascaval
- 100 g salam uscat
- 50 g ketchup
- 1/2 ardei gras
- oregano
- ulei de masline.
Pentru blat iti trebuie:
- 150 ml apa calda
- 1/2 lingurita zahar
- 1 plic drojdie
- 250 g faina
- 3 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita sare.
Pregatesti asa:
- Amesteci drojdia cu o lingura de faina, zaharul si apa, pana obtii o pasta.
- O lasi 10 minute, pana se umfla.
- Pui faina intr-un castron, torni in mijloc amestecul de drojdie, uleiul si sarea si framanti bine.
- Intinzi aluatul, il pui intr-o tava unsa si tapetata.
- Ungi blatul cu ketchup, pui salamul felii, ciupercile si ardeiul taiate rondele si presari cascaval.
- Coci in cuptorul incins circa 15 minute si cand este gata presari oregano si putin ulei de masline.
Iti trebuie:
- 200 g salam
- 2 ciuperci
- 1 lingura porumb la conserva
- 100 g kaizer
- 1 ceapa rosie
- 1 rosie
- 2 ardei iuti
- 200 g cascaval
- 10 masline
Pentru blat iti trebuie:
- 225 g faina
- 1 plic drojdie
- 2 linguri ulei
- sare.
Pregatesti asa:
- Pentru blat amesteci toate ingredientele, adaugi apa fierbinte si framanti un aluat pufos.
- Il intinzi si-l pui intr-o tava unsa si tapetata.
- Pui cascavalul ras, salamul, kaizerul si ciupercile taiate felii.
- Asezi rosia si ardeii taiati rondele si ceapa tocata julien.
- Pui maslinele, porumbul si coci in cuptorul incins circa 15 minute.
- Ai grija sa nu incarci blatul prea tare, pentru ca nu va mai creste.
Iti trebuie:
- 1 borcan ciuperci
- ketchup picant
- 200 g kaizer
- 10 felii parizer cu sunca
- 150 g cascaval afumat
- 1 rosie
- 1 ceapa
- 1 ardei verde gras
- 25-30 masline
- coca de paine (lipie din comert).
Pregatesti asa:
- Ungi tava cu ulei si o tapetezi cu faina.
- Intinzi coca pe masa si daca se lipeste de mana, mai pui putina faina.
- lei cu sucitorul coca si o asezi in tava.
- Ungi coca cu ketchup iute, presari parizerul cu sunca taiat bucati mici de 1 cm/2 cm, apoi kaizerul taiat in bucati de 2cm/2 cm, felii foarte subtiri (transparente).
- Pui ciupercile spalate si taiate marunt (felii subtiri), apoi razi cascavalul peste tot.
- Pui felii foarte subtiri de rosii, ardei taiati fideluta, ceapa pestisori si maslinele, astfel incat sa fie cate una pe fiecare bucata taiata.
- Dai pizza la cuptor.
- Cand e gata, o servesti calda cu ketchup picant pe deasupra.
- Poti pune si putin piper, daca doresti.
Iti trebuie:
- 400 ml apa
- 150 g malai
- 250 g cascaval
- 3 linguri sos de rosii
- 100 g ciuperci
- 50 g masline fara samburi
- 1 ardei iute
- cateva frunze de rucola pentru decor
- oregano
- sare.
Pregatesti asa:
- Pregatesti o mamaliga mai moale din apa,malai si un praf de sare si adaugi 50 g de cascaval ras.
- Intinzi mamaliga, ca un blat, intr-o tava rotunda unsa cu ulei.
- Ungi blatul cu sosul de rosii amestecat cu oregano, pui cascavalul ramas taiat cuburi mai groase si maslinele.
- Tai ciupercile felii fine si le imprastii peste pizza.
- Pui cateva felii de ardei iute si o introduci la cuptor pentru 20 de minute.
- O decorezi cu frunze de rucola.
Pentru aluat iti trebuie:
- 300 g faina
- un praf de sare
- 15 g drojdie
- 20 ml ulei
- 30 ml apa minerala
- 1 ou.
Pentru umplutura iti trebuie:
- 300 g piept de pui
- un ananas mai mic
- 3 ardei capia
- un ardei gras
- o legatura rosii cherry
- 100 g cascaval
- o crenguta de busuioc verde
- 3 linguri pasta picanta de ardei.
Pregatesti asa:
- Se cerne faina intr-un bol, se face o gaura la mijloc si se adauga sarea, oul, drojdia dospita in putin lapte, uleiul si apa minerala.
- Se amesteca usor pana se obtine o coca.
- Se lasa sa creasca.
- Intre timp, se taie pieptul de pui si se caleste in putin ulei, cat sa capete o cruste aurie.
- Se curata ardeii, se spala si se taie fasii, apoi se calesc in tigaie, pana se inmoaie, dupa care se dau la rece.
- Ananasul se curata si se taie feliute potrivite.
- Se intinde coca cu sucitorul si se aranjeaza in tava de pizza.
- Se unge aluatul cu pasta picanta de ardei si se aranjeaza ingredientele.
- Se baga la cuptor, si dupa ce s-a rumenit, se scoate si se presara cascavalul ras si frunzulite de cimbru proaspat.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 300 g faina
- 25 g drojdie
- 20 ml ulei
- 30 ml apa minerala
- un praf de sare
Pentru umplutura iti trebuie:
- 2 dovlecei
- 150 g ciuperci
- 100 g cascaval de post
- 100 g piure de rosii
- cimbru verde si uscat
- o ceapa rosie
- 2-3 fire ceapa verde
- 300 g rosii cherry
- salata verde.
Pregatesti asa:
- Se cerne faina intr-un bol , se face o gaura la mijloc si se adauga drojdia, sarea, apa minerala si uleiul.
- Compozitia se framanta pana cand se obtine o coca potrivita.
- Se acopera cu un servet si se lasa la dospit.
- Separat, se pregatesc ingredientele.
- Se curata dovleceii, se taie rondele si se calesc in putin unt.
- Rosiile se taie rondele si se condimenteaza cu sare si piper.
- Ciupercile se curata, se spala si se taie feliute.
- Se ia coca, se intinde pe o planseta si se aranjeaza in tava.
- Se unge cu piureul de rosii, se presara cimbru uscat si apoi se aranjeaza celelalte ingrediente, dupa preferinta.
- Pe deasupra, se presara cascaval ras.
- Se introduce tava in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se rumeneasca.
- Dupa ce s-a copt se serveste cu frunze de salata verde si rondele de ceapa rosie si verde.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 1 paine alba
- 300 g mezeluri (salam, kaizer, sunca)
- 100 ml lapte
- 2-3 oua
- 50 g unt sau margarina
- 200 g cascaval
- patrunjel verde
- ketchup
Pregatesti asa:
- Cureti painea de coaja (optional) si o tai felii de aproximativ 2 cm grosime, pe care le asezi intr-o tava unsa bine cu unt sau cu margarina, stropesti feliile de paine cu lapte caldut, apoi asezi mezelurile taiate cubulete.
- Deasupra, torni ouale batute spuma si cascavalul ras.
- Introduci tava in cuptorul bine incins si coci pizza la foc potrivit timp de 20-30 de minute.
- Cu 5 minute inainte de a fi gata, presari patrunjel verde tocat foarte fin.
- Scoti pizza din cuptor si pui ketchup, apoi o tai felii si o poti servi.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 250 g faina
- 3 linguri iaurt
- 1 ou
- sare
- 1 lingurita drojdie uscata
- 2-3 linguri ulei de masline
Pentru umplutura iti trebuie:
- 2 rosii
- 200 ml sos de rosii
- 2 ardei grasi
- 300 g carnati
- 200 g kaizer
- 50 g cascaval
Pregatesti asa:
- Amesteci toate ingredientele, framanti bine si lasi aluatul sa se odihneasca circa 1 ora.
- Apoi intinzi aluatul intr-o tava rotunda si il ungi cu un sos de rosii condimentat.
- Adaugi felii de rosii, felii de carnati, kaizer, cascaval si ardei taiat rondele sau fasii.
- Dai pizza la cuptor circa 30 de minute.
- Pofta buna!
Iti trebuie:
- 4 oua
- 1/2 legatura patrunjel
- 300 g faina
- 300 ml lapte
- sare
- 4 rosii
- 50 g masline negre
- 250 g mozzarella
- 100 g ciuperci
- 4 linguri ulei.
Pregatesti asa:
- Separi albusurile de galbenusuri si le bati spuma.
- Patrunjelul il speli, il scurgi de apa si il toci marunt.
- Amesteci faina, laptele, galbenusurile si sarea.
- Bati albusurie cu 1/2 din patrunjelul tocat.
- Rosiile curatate de coaja le tai felii, precum si maslinele si bulgarii de mozzarella, scursi in prealabil de zer.
- Ciupercile le tai felii.
- Intr-o tigaie, incingi o lingura cu ulei si torni compozitia cu lapte.
- Peste ea pui 1/4 din feliile de rosii, masline si branza mozzarella.
- Acoperi cu un capac si lasi sa se patrunda bine.
- Repeti procedeul de 3 ori la rand.
- Pizza o servesti calda cu patrunjel tocat deasupra.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 250 g faina
- 15 g drojdie
- 50 g margarina
- 1 ou
- verdeturi aromate
Pentru umplutura iti trebuie:
- 2 dovlecei
- 3 rosii
- 175 g cascaval
Pregatesti asa:
- Cerni faina intr-un castron, dupa care faci o adancitura in mijloc.
- Pune drojdia, oul batut, margarina topita si verdeturile aromate.
- Framanta si toarna apa calduta cat sa obtii un aluat potrivit de tare.
- Intinde aluatul intr-o forma unsa cu ulei.
- Inteapa din loc in loc si presara deasupra putin cascaval ras.
- Asaza rondele de dovlecel si rosie.
- Acopera cu restul de cascaval ras si lasa la cuptor, la foc moderat, 30-35 de minute.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 150 g unt
- 200 g branza de vaci
- 200 g faina
Pentru umplutura iti trebuie:
- 100 g parizer
- 100 g kaizer
- cascaval
- smantana
- 4 oua
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Tapetezi un vas de yena cu faina, dupa care framanti un aluat din faina, branza de vaci si unt.
- Intinzi aluatul in vasul de yena si il lasi la rece 5 minute.
- Bati ouale cu smantana, adaugi cas-cavalfl parizerul, kaiserul, piper si sare.
- Amestecul obtinut, il puia peste aluat in vasul yena, pe care il dai la cuptor pentru 30 de minute.
- Cand este aproape gata, scoti vasul, presari cascavalul ras si mai lasi la cuptor pentru 5 minute.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 400 g faina
- 200 g cartofi
- 200 ml apa calduta
- 30 g unt
- 25 g drojdie
- 1 lingura ulei de masline
- sare
Pentru umplutura iti trebuie:
- 200 g carnati proaspeti
- 175 g cascaval afumat
- 2 crengute rozmarin
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Fierbi cartofii in coaja.
- Ii lasi la racit, apoi ii cureti si ii pasezi.
- Pui faina intr-un castron si ii dai o forma de fantana.
- Pui in mojlocul ei cartofii pasati.
- Adaugi untura inmuiata la temperatura camerei, uleiul de masline, un praf de sare si drojdia dizolvata in apa calduta.
- Framanti pana cand obtii un aluat moale, neted si omogen.
- Intinzi aluatul cu sucitorul intr-o foaie alimentara si lasi la crescut circa 45 de minute.
- Cureti de pielita si tai bucatele mici carnatii.
- Tai cascavalul afumat in cubulete mici.
- Speli, zvanti si toci marunt frunzulitele de rozmarin.
- Incalzesti cuptorul la 180 de grade, indepartezi folia si pui pe toata suprafata aluatului carnea de la carnati, cascavalul taiat cubulete si rozmarinul tocat.
- Presari piper negru rasriit, dupa gust si stropesti cu cele 2 linguri de ulei.
- Pui pizza in cuptor si o coci circa 25 de minute, apoi o scoti si o servesti fierbinte.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 200 g faina
- 130 g unt
- 75-100 ml apa
- 30 g drojdie
- un galbenus
- putina sare
Pentru umplutura iti trebuie:
- un hering sarat
- 100 g masline
- 170 g cascaval ras
- 200 g sunca sau jambon
- 300 g rosii
- 4 oua fierte tari
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul.
- Se lasa sa creasca la cald.
- Untul, tinut la temperatura camerei se farimiteaza si se freaca cu faina pana se obtine un amestec nisipos in care se toarna drojdia crescuta.
- Se framanta aluatul, apoi se formeaza o sfera care se acopera si se lasa sa creasca.
- Se intinde pe planseta o foaie rotunda cu diametrul egal cu cel al formei in care se va coace.
- Se asaza foaia, pe fundul cratitei, se unge cu ulei, se inteapa cu furculita ca sa creasca egal.
- Foaia de aluat pentru pizza, intinsa pe tava, se unge cu ulei, se inteapa cu furculita si se coace pe jumatate.
- Se desareaza heringul, se scurge, se taie in doua si se scot fileurile care se taie in cubulete.
- Sunca (jambonul ) se taie cubulete.
- Maslinele se curata de samburi.
- Foaia coapta pe jumatate se acopera cu cubuletele de heringi si masline, peste care se asaza rondele de oua si cubulete de sunca.
- Se pun apoi rondele de rosii si se presara cu cascaval ras, in care se amesteca putin piper.
- Se introduce in cuptor sa se coaca, inca 15 minute.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 200 g faina
- 130 g unt
- 75-100 ml apa
- 30 g drojdie
- un galbenus
- putina sare
Pentru umplutura iti trebuie:
- 3 rosii mari
- o ceapa
- 150 g cascaval
- unt
- 4 felii de sunca
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul.
- Se lasa sa creasca la cald.
- Untul, tinut la temperatura camerei se farimiteaza si se freaca cu faina pana se obtine un amestec nisipos in care se toarna drojdia crescuta.
- Se framanta aluatul, apoi se formeaza o sfera care se acopera si se lasa sa creasca.
- Se intinde pe planseta o foaie rotunda cu diametrul egal cu cel al formei in care se va coace.
- Se asaza foaia, pe fundul cratitei, se unge cu ulei, se inteapa cu furculita ca sa creasca egal.
- Foaia de aluat pentru pizza, intinsa pe tava, se unge cu ulei, se inteapa cu furculita si se coace pe jumatate.
- Deasupra se presara jumatate din cascavalul ras, se toarna ceapa innabusita in amestec de ulei si unt, apoi sunca taiata felioare.
- Se acopera cu rondele de rosii curatate de pielite si apoi se presara cu restul de cascaval ras si cu bucatele de unt.
- Se mai coace circa 10 minute la cuptor.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 200 g faina
- 130 g unt
- 75-100 ml apa
- 30 g drojdie
- un galbenus
- putina sare
Pentru umplutura iti trebuie:
- 400-500 g piept de pui
- o ceapa
- 3 rosii
- 125 g cascaval ras
- o lingura ulei
- sare
- piper
Pregatesti asa:
- Drojdia se desface intr-o ceasca cu putina apa calduta; se adauga o lingura de faina si galbenusul.
- Se lasa sa creasca la cald.
- Untul, tinut la temperatura camerei se farimiteaza si se freaca cu faina pana se obtine un amestec nisipos in care se toarna drojdia crescuta.
- Se framanta aluatul, apoi se formeaza o sfera care se acopera si se lasa sa creasca.
- Se intinde pe planseta o foaie rotunda cu diametrul egal cu cel al formei in care se va coace.
- Se asaza foaia, pe fundul cratitei, se unge cu ulei, se inteapa cu furculita ca sa creasca egal.
- Ceapa tocata se caleste in ulei, se adauga rosiile curatate de pielite si taiate bucati, sare, piper si pieptul de pui tocat cubulete.
- Se lasa pe foc pana scade zeama.
- Amestecul rezultat se intinde pe foaia de aluat coapta pe jumatate si unsa cu ulei.
- Se presara totul cu cascaval ras.
- Se coace 15-20 de minute in cuptor.
- Pofta buna!
Pentru aluat iti trebuie:
- 300 g faina alba
- 8 g drojdie proaspata
- sare
- aproximativ un pahar de apa calduta
Pentru umplutura iti trebuie:
- 300 g piept de pui dezosat si fiert
- 100 g sunca presata
- 50 g costita afumata
- 1/2 ardel rosu
- 4 ciuperci
- 200 g telemea de vaci
- 200 ml suc de rosii
- 80 g cascaval
- 1 ou
Pregatesti asa:
- Din ingredientele mentionate mai sus framanti un aluat omogen si elastic astfel: dizolvi drojdia in apa calduta, adaugi un praf de sare si faina.
- Daca mai e nevoie mai adaugi fie faina, fie apa.
- Framanti bine aluatul si il lasi la loc caldut cateva minute.
- Tai cubulete pieptul de pui, sunca presata si costita afumata.
- Ardeiul il feliezi subtire, la fel si ciupercutele, telemeaua si cascavalul le dai prin razatoare, iar ouale le bati bine.
- Ungi o tava cu ulei, o tapetezi cu faina si intinzi o foaie din aluatul preparat mai sus.
- Deasupra, stropesti cu suc de rosii, presari un strat de telemea rasa, presari cubuletele de piept de pui, sunca si costita, rodelele de ardei si ciupercutele feliate.
- Imparti uniform deasupra oul batut si cascavalul ras.
- Dai pizza la cuptor pentru 25 de minute, la foc potrivit.
- Pofta buna!
