Desert cu lamaie

Iti trebuie:

• 5 lamai
• 200 g zahar brun
• 100 g unt
• 3 oua

Pregatesti asa:

1. Inainte de a pregati desertul, untul se tine cateva minute la temperatura camerei.
2. Se bat ouale ca pentru omleta apoi se adauga zaharul, untul si se amesteca bine.
3. Peste spuma obtinuta se adauga coaja rasa a doua lamai.
4. Celelalte lamai se taie si se preseaza de suc, cu grija, pentru ca toate cojile sa ramana intregi.
5. Crema se pune la bain-marie si se amesteca fara pauze, circa un sfert de ora, fara a lasa crema sa fiarba.
6. Apoi se repartizeaza crema in cojile de lamai si se da la rece inainte de servire.
7. Pofta buna!