Desert cu ciocolata si fructe

Iti trebuie:

• 400 g ciocolata alba
• 6 oua
• 60 g unt
• un praf de sare

Pentru sosul de fructe iti trebuie:

• 100 g zmeura
• 100 g capsuni
• 100 g coacaze rosii
• 150 g visine
• 100 g zahar

Pregatesti asa:

1. Se separa albusurile de galbensuri asigurandu-te ca ouale sunt proaspete.
2. Se pregateste un vas pentru bain marie.
3. Se pun ciocolata rupta bucati, untul si galbenusurile in vasul asezat pe bain marie si se amesteca usor.
4. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
5. Apoi, albusurile se pun cu delicatete in ciocolata topita si un pic racita, amestecand de jos in sus.
6. Se da la rece pentru 4 ore.
7. Pentru sosul de fructe se mixeaza fructele si se adauga zaharul, putin cate putin.
8. Se lasa la rece pana in momentul servirii.
9. Se serveste spuma pusa in pahare alternativ cu sosul de fructe si presarata cu fulgi de ciocolata neagra.
10. Pofta buna!