Briose cu scortisoara

Iti trebuie:

• 2 oua
• 150 g zahar
• 100 g unt topit
• 200 ml lapte
• 250 g faina
• coaja de la 1/2 lamaie
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1 lingurita praf de copt

Pregatesti asa:

1. Cu ajutorul unui mixer amesteci zaharul cu ouale pana cand obtii o compozitie spumoasa.
2. Adaugi usor si untul topit si lasat sa se racoreasca, avand grija sa mixezi in continuare.
3. Adaugi apoi si laptele iar, la final, faina amestecata cu praf de copt, scortisoara si coaja de lamaie.
4. Cu ajutorul unei spatule amesteci compozitia prin miscari circulare pana cand se incorporeaza faina.
5. Ungi forme de briose cu unt si le pudrezi cu faina.
6. Portionezi aluatul in forme, cat sa se umple doua treimi din ele.
7. Daca le umpli cu varf acestea vor creste si vor da inafara formei de briose.
8. Coci briosele la cuptor, la 190 de grade Celsius, pentru 20 de minute, apoi le scoti din cuptor si din forme.
9. Amesteci zaharul cu scortisoara si le treci prin zaharul aromat.
10. Pofta buna!