Orez cu lapte si fructe

Iti trebuie:

• 200 g orez
• 700 ml lapte
• 2 oua
• 2-3 linguri zahar
• 1 lingura zahar vanilat
• 3 lingurite stafide
• 5 lingurite fructe zaharisite
• 1-2 linguri unt
• pesmet

Pregatesti asa:

1. Se alege orezul cu atentie, se spala in mai multe randuri de apa si se pune la fiert in lapte.
2. Dupa ce a fiert, se lasa sa se racoreasca, iar dupa aceea se adauga galbenusurile de ou, zaharul, stafidele spalate bine, fructele tocate, zaharul vanilat si se amesteca totul bine.
3. Se bat albusurile de ou spuma tare cu un praf de sare.
4. Se adauga si spuma de albusuri peste orez si se amesteca usor de jos in sus cu ajutorul unei spatule.
5. Se unge un vas de yena cu unt, se tapeteaza cu pesmet, se pune compozitia si se da la cuptor.
6. Pofta buna!