Papanasi simpli

Iti trebuie:

• 600 g faina
• 450 g branza de vaci
• 3 oua
• 4 pliculete zahar vanilat
• 5 linguri zahar
• 50 g drojdie
• coaja rasa de la o lamaie
• 150 ml lapte
• sare
• ulei

Pregatesti asa:

1. Faci o maia subtire din drojdia desfacuta in 3 linguri de lapte caldut, o lingurita faina si o lingura de zahar.
2. Lasi maiaua la loc caldut pana cand  isi dubleaza volumul.
3. Cand maiaua si-a dublat volumul, framanti cu faina amestecata cu branza, sare, zaharul pudra si cel vanilat, ouale si coaja de lamaie.
4. Daca aluatul este prea moale, adaugi faina, iar daca este prea consistent mai adaugi lapte.
5. Lasi la dospit circa 1 ora.
6. Intinzi o foaie, din care, cu o forma, tai rondele.
7. Lasi rondelele sa creasca si le prajesti in ulei incins.
8. Le servesti calde, pudrate cu zahar.
9. Pofta buna!