Covrigei deliciosi

Iti trebuie:

• 200 g faina
• 75 g unt
• un praf de copt
• un galbenus de ou
• 2 albusuri
• o lingurita coaja rasa de lamaie
• o jumatate de lingurita esenta de vanilie
• 50 g migdale
• 100 g zahar.

Pregatesti asa:

1. Se amesteca faina cu praful de copt, dupa care se adauga untul taiat bucati, galbenusul de ou, un albus de ou, coaja de lamaie, esenta de vanilie si migdalele tocate marunt.
2. Se framanta bine, pana se formeaza o coca, dupa care se da la frigider pentru 30 de minute.
3. Se imparte coca in 30 de bucati, se formeaza batoane lungi si se impletesc sub forma de covrigei.
4. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pun covrigii si se dau la cuptorul incins pentru 15-20 de minute.
5. Intre timp se bate spuma albusurl de ou ramas.
6. Se scot covrigeii dupa 15 minute, se ung cu albusul de ou si se orneaza cu zahar.
7. Se mai lasa la cuptor pentru inca 5 minute.
8. Se servesc cu lapte.
9. Pofta buna!