Fursecuri cu migdale si gem

Iti trebuie:

• 500 g faina
• 1 pachet de drojdie uscata
• 2 galbenusuri
• 100 g zahar
• 120 g unt
• 250 ml lapte
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 praf de sare

Pentru umplutura iti trebuie:

• 100 g gem de prune
• 50 g seminte de mac
• 100 g branza dulce
• 1 ou
• 1 albus
• 2 linguri zahar
• 50 g samburi de migdale

Pregatesti asa:

1. Bati galbenusurile cu zaharul si adaugi laptele.
2. Amesteci faina cu drojdia si sarea, adaugi untul incalzit, coaja de lamaie si laptele amestecat cu galbenusurile si zaharul.
3. Framanti aluatul, pe care il lasi sa creasca 30 de minute.
4. Branza dulce o amesteci cu oul si cu zaharul, iar gemul il amesteci cu macul dat prin masina de tocat.
5. Intinzi o foaie pe care tai cu gura unui pahar banutii.
6. Asezi intr-o tava unsa, apesi cu degetul mare in mijlocul fiecarui banut, ca sa obtii o adancitura.
7. Ungi marginile cu albus batut si umpli adanciturile cu branza si cu gem.
8. Decorezi cu samburi de migdale sau cu nuca si introduci la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumenesc frumos.
9. Pofta buna!