Briose cu sunca si branza

Ingrediente:

• 500 g faina
• 150 g unt
• 150 g branza
• 8 oua
• 300 ml lapte
• 100 g smantana
• 200 g sunca sau pastrama
• 30 g drojdie
• sare.

Mod preparare briose cu branza:

1. Dizolvi drojdia in lapte.
2. Adaugi putina faina si sare si lasi sa dospeasca la cald.
3. Dupa ce maiaua a dospit, adaugi untul taiat cubulete, smantana, ouale si restul de faina.
4. Amesteci energic, pui sunca si branza taiata cubulete.
5. Aluatul astfel obtinut, il lasi cateva minute sa se odihneasca.
6. Umpli cu el formele de briose unse cu unt.
7. Apoi le coci la foc moderat, aproximativ 30-35 de minute.
8. Le servesti dupa ce s-au racit putin.
9. Pofta buna!