Salata de linte cu legume

Ingrediente:

• 400 g linte
• 1 morcov
• 2 fire de praz ( partea alba )
• 2 cartofi
• 1 mar
• Pentru sos iti trebuie:
• 3 linguri ulei
• 1 lingura otet
• 1 lingurita mustar
• sare
• piper.

Mod preparare:

1. Speli lintea in mai multe ape, o fierbi 3 minute in apa clocotita, o strecori si o acoperi cu apa fierbinte.
2. Adaugi morcovul taiat cubulete, cartofii taiati bucati mai mari, putina sare si le fierbi, la foc mic, sub capac, 25 de minute.
3. Le strecori si le asezi intr-o salatiera mare.
4. Dupa ce se racesc, adaugi prazul taiat rondele si marul curatat de coaja si ras pe razatoarea mare.
5. Separat, amesteci mustarul cu ulei, otet, sare si piper, dupa gust, si cu sosul obtinut asezonezi salata.
6. Pofta buna!