Chiftelute de cartofi si legume

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 3 morcovi
• 1/2 telina
• 4 catei de usturoi
• 2-3 linguri cu faina
• 100 g margarina
• 1 foaie de dafin
• nucsoara
• piper
• vegeta
• ulei

Mod preparare:

1. Fierbe cartofii in coaja si curata-i.
2. Pune morcovii si telina la fiert in apa cu un cubulet de margarina, o foaie de dafin si vegeta.
3. Zdrobeste cu furculita legumele fierte si racite, adauga usturoiul zdrobit, 2-3 linguri cu margarina, faina cernuta, un varf de cutit de nucsoara,  vegeta si piper dupa gust.
4. Amesteca bine compozitia, formeaza parjoale cu palmele ude, da-le printr-un amestec de faina cu piper si prajeste-le in ulei incins.
5. Scoate-le pe un servet de  hartie si serveste-le calde.
6. Pofta buna!