Ciorba de cartofi

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 1 radacina de patrunjel verde
• 2 linguri cu ulei
• 1 legatura de leustean verde
• 100 g smantana vegetala
• 1 lingura cu faina
• vegeta
• bors.

Mod preparare:

1. Curata legumele si da pe razatoare morcovii si radacina de patrunjel, ceapa toac-o marunt, iar cartofii taie-i cubulete.
2. Pune la incins uleiul si caleste ceapa pana devine sticloasa, apoi morcovul si patrunjelul, iar la final, cartofii.
3. Adauga apa, cam doi litri, vegeta si lasa la fiert.
4. Cand legumele sunt fierte, acreste cu bors si lasa sa fiarba cateva minute.
5. La final, adauga faina desfacuta in smantana.
6. Serveste cu leustean proaspat tocat.
7. Pofta buna!