Tocanita de legume cu soia

Ingrediente:

• 1 pachet soia cuburi
• 1 ceapa
• 1 ardei kapia
• 2 morcovi
• 3 rosii decojite
• 1 patrunjel radacina
• 1 lingurita chimen macinat
• 1 lingurita tarhon
• 50 ml ulei
• pasta gulas circa 2 linguri sau 1 lingura boia dulce
• 2 felii ardei iute
• sare

Mod preparare:

1. Fierbi cuburile de soia in apa cu sare maxim 15 minute si le lasi la scurs pana faci celelalte pregatiri.
2. Cureti ceapa si o tai marunt si la fel procedezi si cu ardeiul.
3. Morcovii si patrunjelul ii tai cubulete sau rondele (dupa placul fiecaruia).
4. Rosiile le decojesti si le feliezi.
5. Pui uleiul la incins si calesti ceapa si ardeiul timp de 1-2 minute, dupa care adaugi morcovii si patrunjelul feliat si calesti mai departe pana morcovii se inmoaie pe jumate.
6. Adaugi apoi pasta de gulas (sau 1 lingura cu boia dulce), rosiile taiate si cuburile de soia.
7. Amesteci, condimentezi cu chimen macinat si tarhon si stingi totul cu 3 I de apa.
8. Adaugi sare dupa gust si feliile de ardei iute.
9. Lasi sa fiarba pana morcovii, sunt patrunsi.
10. Pofta buna!