Biscuiti fini

Iti trebuie:

• 300 g faina
• 200 g unt rece
• 1 ou
• 100 g zahar pudra
• sare.

Pregatesti asa:

1. Pune faina intr-un castron, fa o adancitura, presara un praf de sare si rade untul foarte rece.
2. Adauga untul si zaharul si amesteca repede, de preferat cu un cutit.
3. Cand nu se mai poate folosi cutitul, framanta repede, cu mainile foarte reci.
4. Da-i aluatul o forma rotunda, inveleste-l intr-o folie si pune-l la frigider o jumatate de ora.
5. Intinde aluatul pe masa de lucru in foi subtiri si taei formele dorite.
6. Coace la foc potrivit 10 minute.