Fursecuri Banisori

Iti trebuie: 

• 250 g margarina
• 200 g zahar pudra
• 2 galbenusuri
• 400 g faina
• 1 varf de cutit de bicarbonat
• un varf cutit de sare
• 200 g gem de caise.

Pregatesti asa: 

1. Amesteci toate ingredientele, iar aluatul obtinut il dai 3 ore la rece.
2. Din coca obtinuta intinzi foi de 4-5 mm grosime.
3. Cu o forma rotunda tai rondele de aluat, iar pe jumatate dintre acestea le decupezi sub forma de inele cu o alta forma rotunda sau mai mica.
4. Coci fursecurile la foc potrivit pana devin aurii.
5. La final, ungi rondelele cu gem (caise sau prune) peste care pui inelele.
6. Presari cu zahar pudra.
7. Pofta buna!