Curcan condimentat la cuptor

Iti trebuie:
  • 1 curcan (marimea dorita)
  • 1/2 pachet unt
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • cimbru
  • rozmarin.
Pregatesti asa:
  1. Speli bine curcanul si il usuci.
  2. Amesteci untul cu condimentele pana obtii o pasta uniforma.
  3. Cu aceasta pasta ungi curcanul peste tot.
  4. Ridici pielea de pe toata suprafata curcanului, apoi il ungi cu pasta obtinuta si pe sub aceasta.
  5. Mai condimentezi putin pe deasupra.
  6. Pui curcanul in tava, il introduci in cuptorul bine incins si il lasi sa se coaca la un foc mic timp de 3-4 ore (aproximativ 40 de minute pentru  fiecare kg de carne).
  7. La cuptoarele electrice nu este necesara adaugarea unui lichid in tava, dar la cele pe gaz (pentru a nu se lipi), poti pune 1 cana de apa.
  8. La final, poti decora curcanul dupa preferinta.
  9. Pofta buna!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu