Pui cu legume la cuptor

Iti trebuie:

• 1 pui
• 3 dovlecei
• 3 ardei grasi
• 6 catei de usturoi
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel
• ulei de masline
• 200 g masline
• 2 cepe
• 1 lamaie

Pregatesti asa:

1. Speli bine puiul atat pe interior cat si pe exterior si il tamponezi cu un servet curat de bucatarie.
2. Condimentezi puiul bine cu sare si piper.
3. Speli bine o lamaie, o tai felii subtiri pe care le pui in interiorul puiului impreuna cu maslinele.
4. Ungiu puiul cu ulei de masline si il asezi inr-o tava pe care ai pus hartie de copt.
5. Introduci puiul la cuptor pentru 50 de minute.
6. Intre timp, cureti si speli bine cepele,le toci marunt si le pui la calit in ulei incins.
7. Cand ceapa devine sticloasa adaugati si dovleceii taiati in rondele subtiri.
8. Presari si usturoiul tocat marunt, ardeii grasi tocati cubulete, maslinele daca ti-au mai ramas si 1 ceasca de apa.
9. Condimentezi cu sare si piper si lasi pe foc circa 20 de minute.
10. Asezati apoi toate legumele in tava cu puiul si mai dai totul la cuptor pentru 50 de minute.
11. Pofta buna!